Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Квас из хлеба в домашних условиях: рецепт без дрожжей на изюме (2016) WEBRip

Видеоуроки





Разместил: zaqw81

15-07-2016, 10:18

Просмотров: 153





Квас из хлеба в домашних условиях: рецепт без дрожжей на изюме (2016) WEBRip

Хлебный квас - простой в приготовлении освежающий напиток, в котором вместо сухих или прессованных дрожжей, портящих аромат, используется изюм. Рецепт рассчитан на 3 литра кваса. Используйте ржаной хлеб без каких-либо добавок.

Ингредиенты:
вода - 3 литра;
черный ржаной хлеб - 300 грамм;
немытый изюм - 300 грамм;
сахар - 180 грамм;

Рецепт кваса из хлеба:

1. Хлеб порезать на кусочки.
2. Кусочки выложить на противень и поставить в разогретую до 160-180°C духовку. Слегка поджарить хлеб (несколько минут), но он не должен пригореть.
3. Закипятить 3 литра воды и остудить до комнатной температуры.
4. Полученные после духовки сухари высыпать в бродильную емкость. Добавить изюм.
5. В холодной воде развести 130 грамм сахара.
6. Полученный сахарный сироп перелить в бродильную емкость. Оставить минимум 10-15% объема свободными.
7. Перемешать. Горлышко перевязать марлей. Поставить ржаной хлебный квас на брожение в темное место с комнатной температурой на 2 дня с момента начала брожения (появится пена и шипение).
8. В емкость (емкости )для хранения добавить 50 грамм сахара. Профильтровать квас через марлю и перелить в подготовленный сосуд. Несколько раз встряхнуть. Оставшиеся сухари можно использовать как закваску в новых порциях кваса.
9. Добавить в каждую емкость по 3-4 изюминки. Герметично закрыть. Убрать на 10-12 часов в темное место с комнатной температурой.
10. После того как напиток насытится углекислым газом, перенести готовый квас в холодильник или подвал. После остывания можно переходить к дегустации.

Информация о фильме:
Название:Квас из хлеба в домашних условиях: рецепт без дрожжей на изюме
Автор:Герман Емельянов
Год: 2016
Жанр: обучающее видео

Страна: Россия
Продолжительность: 00:07:08
Язык: Русский

Файл:
Качество: WEBRip
Формат: mpg
Битрейт: 1978 Kbps
Видео: mpg, 1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo
Размер:295,50 Мб

Квас из хлеба в домашних условиях: рецепт без дрожжей на изюме (2016) WEBRip


Скачать Квас из хлеба в домашних условиях: рецепт без дрожжей на изюме (2016) WEBRip









Похожие публикации

Как сделать домашний лимонад (2016) WEBRip Как сделать домашний лимонад (2016) WEBRip
Простой рецепт домашнего лимонада - освежающий летний напиток. Ингредиенты на рецепт лимонада в домашних условиях: Лимон 3 штуки. Лайм 1 штука. Сахар песок 250 грамм. Вода 3 литра.

ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ Хлеб из ржаной муки! Выпечка хлеба! (2015) ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ Хлеб из ржаной муки! Выпечка хлеба! (2015)
ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ Хлеб из ржаной муки! Выпечка хлеба! Рецепт домашнего хлеба в духовке!

Квас домашний. Без дрожжей (2015) Квас домашний. Без дрожжей (2015)
Как приготовить домашний квас без дрожжей(на ржаной закваске)

Домашний ржаной черный хлеб в мультиварке (2015) Домашний ржаной черный хлеб в мультиварке (2015)
Хлеб. Как приготовить вкусный домашний ржаной черный хлеб в мультиварке,рецепт ржаного хлеба. Тесто для черного хлеба. Рецепты для мультиварки.

Лучший рецепт хлеба на закваске без дрожжей (2014) Лучший рецепт хлеба на закваске без дрожжей (2014)
Пошаговый рецепт бездрожжевого хлеба на закваске. Очень легкий и удобный рецепт, так как тесто на хлеб можно поставить с вечера и спокойно отдыхать, а утром уже сформировать хлеб, уложить в формы и спустя два часа уже начать выпекать! БИО-хлеб

Квас без дрожжей, на основе закваски и ржаного солода (2014) Квас без дрожжей, на основе закваски и ржаного солода (2014)
Солод слегка обжарить на сковороде и измельчить в ступке, в кружку литровую высыпать соло, специи и сахар все залить кипятком, настаивать 2-часа примерно. Когда настой будет готов, в банку 3 литра вылить 4-5 ст.л. закваски туда же настой, который

Домашний самогон, брага на диких дрожжах ржи (2014) Домашний самогон, брага на диких дрожжах ржи (2014)
На 3 кг ржи нужно взять 3 литра воды и 600 грамм сахара, приготовить сироп, остудить до комнатной температуры. Рожь высыпать в эмал. или стеклянную посуду( заблаговременно промыть от пыли), залить теплым сиропом, оставить в теплой комнате открытым

Рецепт кваса. Лимонный  (2013) Рецепт кваса. Лимонный (2013)
Воду вскипятить, развести в ней сахар. Очистить на терке цедру с одного лимона и выдавить сок из 2 лимонов и смешать с водой. Дать жидкости остыть до 40 градусов. Дрожжи развести в 150 мл води теплой, дать постоять 15 мин. Дрожжи влить в жидкость

Домашний хлеб - 20 видеорецептов (2013) Домашний хлеб - 20 видеорецептов (2013)
Сборник видеорецептов приготовления вкусного хлеба из разных сортов муки в домашних условиях.

Рецепты приготовления кваса (2011, RUS) Рецепты приготовления кваса (2011, RUS)
Известно около 150 рецептов хлебных, фруктовых, ягодных и медовых квасов. В старину готовили квас сладкий, кислый, северный, весенний, ароматный, крестьянский, белый, мятный, окрошечный и др. Чаще всего его варили из хлебных злаков. Для




Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Ангелина
Еще моя бабушка готовила такой квас на изюме, только вместо ржаного хлеба она брала зажаренные корочки пшеничного. Напиток этот у нее получался отменный! А вот у меня - не очень. Наверно потому, что нужно знать все нюансы его приготовления, а не просто смешать необходимые ингредиенты. Спасибо большое за подробный рецепт. Очень вкусный, полезный и главное во время.





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов