Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Высший пилотаж: Соус жю-лие (2015) IPTVRip

Видеоуроки





Разместил: zaqw81

31-08-2015, 07:00

Просмотров: 193





Высший пилотаж: Соус жю-лие (2015) IPTVRip

Информация о фильме
Название : Соусы субиз, крем, персиль
Год выпуска : 2015
Жанр :Документальный,кулинария

О фильме:
Страна: Россия
Длительность: 00:29:25
Язык: Русский

Соус жю-лие. Жю-лие - один из основных французских соусов на основе насыщенного телячьего бульона с добавлением бекона, шампиньонов и овощей. Он хорош к любому мясу, но чаще служит базой для создания ещё более сложных соусов.

Файл:
Формат: мр4
Качество: IPTVRip
Битрейт: 1978 Kbps
Видео: mpeg4, yuv420p, 1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo, 128 kb/s
Размер:413 Мб


Высший пилотаж: Соус жю-лие (2015) IPTVRipВысший пилотаж: Соус жю-лие (2015) IPTVRipВысший пилотаж: Соус жю-лие (2015) IPTVRip










Похожие публикации

Соусы томатный, провансаль (2015) IPTVRip Соусы томатный, провансаль (2015) IPTVRip
Нарезаем два ломтика свиной грудинки на мелкий кубик. Заливаем холодной водой два зубчика чеснока, половину моркови и один лук-шалот, чтобы лучше очистить. Нарезаем мелко лук и морковь.

Соус карри (2015) IPTVRip Соус карри (2015) IPTVRip
Ставим сотейник на нагрев. Добавляем растительное масло. Очищаем лук-шалот, пару зубчиков чеснока и немного имбиря. Нарезаем в произвольной форме. Отправляем лук и имбирь пассероваться. Важно не допустить жарки лука. Прогреваем шалот до прозрачного

Капустный крем-суп с треской (2015) IPTVRip Капустный крем-суп с треской (2015) IPTVRip
Разогреваем большую кастрюлю с добавлением растительного масла. Спассеруем овощи. Перемешиваем. Добавляем тимьян в рыбу. Нарезаем багет на ломтики. Кладем на противень. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку на 5 минут при температуре 180

Соус олландез (2015) IPTVRip Соус олландез (2015) IPTVRip
Ставим сотейник на нагрев. Добавляем горячую воду. Ставим на плиту еще один сотейник. Растапливаем в нем большой кусок сливочного масла. На один желток – 80 граммов масла.

Соусы мадер, гратен, шасёр (2015) IPTVRip Соусы мадер, гратен, шасёр (2015) IPTVRip
Перекладываем обжарку в соус. Перемешиваем. Вливаем еще немного жю-лие. Посолим. Соус гратен подходит к блюдам с мясом, курицей, индейкой, кроликом, овощами, субпродуктами и колбасками.

Высший пилотаж:  Соусы диабль, лионез (2015) IPTVRip Высший пилотаж: Соусы диабль, лионез (2015) IPTVRip
Дьявольский соус диабль и лионский соус лионез похожи тем, что делаются на базе жю-лие. Только в диабль добавляют изрядное количество жгучего перца, оправдывая его название. Оба соуса готовятся долго, но вкус стоит того!

Запечённые фаршированные шампиньоны (2015) IPTVRip Запечённые фаршированные шампиньоны (2015) IPTVRip
Удаляем ножки у шампиньонов. Выкладываем шляпки шампиньонов в кипящую подсоленную воду. Варим 5-10 минут. Откидываем шампиньоны на сито.

Соусы субиз, крем, персиль (2015) IPTVRip Соусы субиз, крем, персиль (2015) IPTVRip
Очищаем лук. Мелко нарезаем. Разогреваем сотейник с добавлением сливочного масла. Пассеруем лук. Вливаем сливки 20%. Снимаем с огня, когда соус начнет закипать.

Крем-суп из трески (2014) IPTVRip Крем-суп из трески (2014) IPTVRip
Снимаем с кожи филе трески. Нарезаем белую часть лука-порея тонкими кольцами. Очищаем картофель от кожуры. Очищаем чеснок. Разогреваем кастрюлю с добавлением растительного масла. Нарезаем картофель на тонкие ломтики. Обжариваем на сильном огне.

Соус для прекрасного ужина. Мастер-класс Александра Берковского (2014) IPTVRip Соус для прекрасного ужина. Мастер-класс Александра Берковского (2014) IPTVRip
Соус для прекрасного ужина. Мастер-класс Александра Берковского




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов