Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Копчение мяса, свинина (2014)

Видеоуроки





Разместил: zaqw81

25-10-2014, 11:39

Просмотров: 356





Копчение мяса, свинина (2014)

Информация о фильме
Название : Копчение мяса, свинина
Год выпуска : 2014
Жанр :Обучающее видео

О фильме:
Мясо промыть, обсушить, обрезать лишние части - жир, прослойки. Разрезать мясо на порционные куски для копчения, не сильно толсто. Сделать смесь из специй и соль, добротно обтереть мясо этой смесью. В посуду, где будет мариноваться мясо, засыпать слой соли - 1 см, выложить мясо и снова засыпать сверху солью. Оставить в холодильнике ..

Страна: Россия
Длительность: Около 7 мин
Язык: Русский

Файл:
Формат: mpg
Битрейт: 1978 Kbps
Видео: mpeg4, yuv420p, 1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo, 128 kb/s
Размер:511.74 Mb

Копчение мяса, свинина (2014)










Похожие публикации

Копчение мяса. Шейка горячего копчения, бекон холодного копчения (2015) Копчение мяса. Шейка горячего копчения, бекон холодного копчения (2015)
Для приготовления бекона варёно-копченого понадобится пашина (или грудинка свиная со шкуркой), соль поваренная, соль нитритная. Для приготовления свиной шейки варено-копченой понадобится шейка, соль поваренная, соль нитритная.

Домашнее копчение. Как вкусно и правильно сделать копчено- вареное мясо и сало (2015) Домашнее копчение. Как вкусно и правильно сделать копчено- вареное мясо и сало (2015)
Данный способ подходит для любого мяса, получается очень нежный вкус копчености и полностью безопасный и натуральный продукт. Весь процесс происходит в 3 этапа.

Рецепт мяса горячего копчения, говядина (2015) Рецепт мяса горячего копчения, говядина (2015)
Главной целью было приготовить свежее, почти не маринованное мясо. Лук нарезать полукольцами и смешать с мясом, добавить специи и соль. Хорошо все перемять, оставить на час в прохладном месте. Коптил на дубовой щепе, для того что-бы мясо хорошо

Как сушить мясо, рыбу с помощью сушилки (2014) Как сушить мясо, рыбу с помощью сушилки (2014)
Походы, дальние поездки, нехватка места в морозиловке - все это повод научиться сушить мясные продукты. Как высушить мясо? Как высушить рыбу?

Как коптить мясо, сало или рыбу. Холодное копчение (2014) Как коптить мясо, сало или рыбу. Холодное копчение (2014)
Как коптится мясо и сало при холодном копчении. Сколько нужно коптить по времени при холодном копчении. Чем топить при холодном копчении. Как нарезать мясо и сало для копчения.

Копчение домашней колбасы (2014) Копчение домашней колбасы (2014)
Мой вариант сооружения коптильни и копчения домашней колбасы, проверенный годами. Подобным образом можно коптить сало, мясо, грудинку и т.д. Результат всегда превосходный.

Мясо горячего копчения. В деталях (2013) Мясо горячего копчения. В деталях (2013)
Небольшой мастер-класс по приготовлению мяса в горячей коптильне демонстрирует Марианна Положай.

Мясо: копчение, вяление, соление, запекание Мясо: копчение, вяление, соление, запекание
Книга рассказывает о всевозможных способах приготовления мяса и предлагает рецепты мясных блюд на любой вкус. Для всех, кто любит готовить

Как приготовить мясо (Обучающее видео) Как приготовить мясо (Обучающее видео)
Как приготовить мясо (Обучающее видео) Производство: Телекафе, Россия Год: 2011 Продолжительность: 00:30:37 Размер: 1,97 Гб Язык: русский Как приготовить мясо (Обучающее видео): На этот раз мы будем учиться делать кушанья из мяса. Первое из утки,

Копчение и соление мясных продуктов Копчение и соление мясных продуктов
Еще в древности человек научился заготавливать мясо впрок, ведь свежее мясо портится очень быстро. Со временем способы сохранения мясных продуктов значительно усовершенствовались. Соление — один из старинных способов заготовки мяса. Было замечено,




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов