Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Электро-антисептирование в пищевой промышленности

Технические >> Техника





Разместил: ra0lhs

8-01-2014, 09:01

Просмотров: 289





Электро-антисептирование в пищевой промышленности


Монография посвящена разработке научных основ и совершенствованию процесса электро-антисептирования применительно к обеззараживанию производственных помещений, тары, емкостей и другого технологического оборудования. Уделено внимание устойчивости микрофлоры, физическим и химическим методам дезинфекции. Даны рекомендации по режимам электро-антисептирования в различных отраслях пищевых производств, метрологическому обеспечению и аппаратному оснащению, разработке автоматизированных систем. Книга представляет интерес для специалистов пищевой промышленности и санитарных врачей, а также для студентов, изучающих новые электрофизические методы, применяемые в пищевой технологии.

Название: Электро-антисептирование в пищевой промышленности
Авторы: Болога М. К., Литинский Г. А.
Издательство: Штиинца
Год издания: 1988
Формат: djvu
Размер: 1.79 Mб
Страниц: 181










Похожие публикации

Электро дровокол своими руками (2015) Электро дровокол своими руками (2015)
Электро дровокол своими руками

Харпер Ч. - Заливка электронного оборудования синтетическими смолами Харпер Ч. - Заливка электронного оборудования синтетическими смолами
Кинга представляет собой первое систематическое описание технологии изготовления, свойств и областей применения синтетических заливочных компаундов для электро- и радиотехнических целей. Описываются компаунды на основе эпоксидных, полиэфирных,

Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Показана роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Особое внимание обращено на новые и перспективные технологии всех отраслей пищевой промышленности,

Новые формы белковой пищи (Технологические проблемы и перспективы производства) Новые формы белковой пищи (Технологические проблемы и перспективы производства)
Книга представляет собой первую попытку систематизации и обобщения многочисленных данных в области технологии производства новых форм пищи. Анализируются научно-техническая проблематика, особенности технологии, ресурсные, производственные и

Вкусовые вещества и пряности Вкусовые вещества и пряности
В книге рассмотрены вопросы, относящиеся к общей проблеме улучшения вкусовых показателей различных пищевых продуктов. Большое внимание уделено сохранению, улавливанию и возврату в пищевые продукты их естественных ароматических компонентов.

Отходы пищевой промышленности и их использование Отходы пищевой промышленности и их использование
2-е издание, переработанное и дополненное. В обстоятельной работе автора представлены обширные сведения об отходах, получаемых на предприятиях большинства отраслей пищевой промышленности, и показаны возможные пути их использования в народном

Безотходная биотехнология этилового спирта Безотходная биотехнология этилового спирта
Посвящена научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта из растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой

Шлипченко З.С. - Насосы, компрессоры и вентиляторы Шлипченко З.С. - Насосы, компрессоры и вентиляторы
Описание: Освещение темы ведется с точки зрения инженера пищевой промышленности. Главное внимание уделено центробежным машинам. Приведены основные положения гидравлики, необходимые для выполнения различных инженерных расчетов.

Электро-удочки и ловильные устройства (сборник статей) Электро-удочки и ловильные устройства (сборник статей)
Содержание: "Электронный рыболов" - может ловить определенный вид рыбы за счет изменения параметров воздействующих импульсов от 80 до 350 Гц (например, окунь ловится при частоте 100 Гц, а лещ при 300 Гц.). А так же упрощенные модификации этого

Консерванты в пищевой промышленности Консерванты в пищевой промышленности
Описание:Издание состоит из двух частей . В первой даны общие сведения о консервантах, вторая посвящена свойствам и применению отдельных консервантов. Книга предназначена для технологов , микробиологов и других специалистов пищевых производств.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов