Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Справочник сахарника (в 2-х частях)

Справочники/Руководства >> Досуг/Хобби/Ремесло





Разместил: lara17

9-10-2012, 08:19

Просмотров: 964





Справочник сахарника (в 2-х частях)

Название: Справочник сахарника (в 2-х частях)
Автор: Лепешкин И.П., Притыкина Л.А., Кисина Е.И. (ред.)
Издательство: Пищепромиздат
Год издания: 1963,1965
Формат: DjVu
Язык: русский
Cтраниц: 700+782
Размер: 32 МБ


Описание: «Справочник сахарника» издается в двух частях.
В первой части дается краткий обзор развития сахарной промышленности СССР, содержатся справочные сведения о товарной продукции сахарного производства, сахарной свекле, несвекловичных сахароносах, производственных вспомогательных материалах, технологии и оборудовании сахаро-песочного и рафинадного производства, об использовании отходов, о переработке тростникового сахара-сырца, о технохимическом контроле производства, техпромфинплане сахарного завода.
Кроме того, в первой части имеются общесправочные данные по математике и химии, приведена таблица единиц Международной системы.
Во вторую часть справочника включены сведения о механизации трудоемких работ, автоматизации контроля и регулирования производственных процессов, ремонте сахарных заводов, о топливе, котельных, паросиловых и электрических установках, транспорте, об отоплении и вентиляции, водном хозяйстве, промсанитарии, сведения по технике безопасности и противопожарной технике.

Вторая часть «Справочника сахарника», так же как и первая, выпущенная Пищепромиздатом в 1963 г., предназначена в качестве справочного пособия для работников сахарной промышленности: инженерно-технического персонала, мастеров и квалифицированных рабочих сахарных заводов, а также для студентов вузов и техникумов, изучающих сахарное производство, проектировщиков сахарных заводов и руководителей предприятий сахарной промышленности.
В книге приведены важнейшие справочные сведения по механизации тяжелых и трудоемких работ на свеклоприемных пунктах н сахарных заводах, автоматизации контроля и регулирования процессов свеклосахарного производства, о топливе, теплоэнергетическом хозяйстве (котельных и силовых установках) и электрических установках сахарных заводов, водном хозяйстве и водоочистных сооружениях, отоплении и вентиляции, технике безопасности и промышленной санитарии, противопожарной технике на сахарных заводах и железнодорожном транспорте.
Таким образом, «Справочник сахарника» охватывает в сжатом виде почти все основные стороны сахарного производства.
Так как со времени подготовки первой части справочника произошел ряд изменений в отдельных типовых технических решениях, нормативных величинах и технико-экономических показателях сахарного производства, в частности, в связи с научно-техническим совещанием работников сахарной промышленности и продовольственного машиностроения 1963 г. (в первой части учтены решения аналогичного совещания 1960 г.) и новой инструкцией по определению производственной мощности сахарных заводов, утвержденной Государственным комитетом по пищевой промышленности при Госплане СССР в конце 1963 г., во второй части справочника сделаны соответствующие дополнения.
С учетом пожеланий, высказанных в рецензии Г.С.Бенина на первую часть книги, вторая часть дополнена некоторыми материалами, относящимися к разделу VI первой части «Свеклосахарное производство» (ненормальности в работе основного технологического оборудования свеклосахарного завода и меры по их устранению и др.).
Статистические сведения о сахарной промышленности СССР и мировом производстве сахара по 1961 г. включительно, приведенные в первой части «Справочника сахарника», дополнены во втором части соответствующими данными за 1962 и 1963 гг. Кроме того, приведены сведения о производстве сахарной свеклы и сахара но отдельным странам мира.










Похожие публикации

Нунгезера В.В., Лачуги Ю.Ф. и др. - Справочник инженера-механика сельскохозяйственного производства. Часть I, II Нунгезера В.В., Лачуги Ю.Ф. и др. - Справочник инженера-механика сельскохозяйственного производства. Часть I, II
Состоит из двух частей (13 разделов). В первой части (1-5 разделы) даны сведения о структуре и функциях инженерно-технической системы АПК, состоянии технической обеспеченности и машинно-технологической модернизации сельского хозяйства, состоянии и

Нунгезера В.В., Лачуги Ю.Ф. и др. - Справочник инженера-механика сельскохозяйственного производства Нунгезера В.В., Лачуги Ю.Ф. и др. - Справочник инженера-механика сельскохозяйственного производства
Состоит из двух частей (13 разделов). В первой части (1-5 разделы) даны сведения о структуре и функциях инженерно-технической системы АПК, состоянии технической обеспеченности и машинно-технологической модернизации сельского хозяйства, состоянии и

Производство сушеного свекловичного жома Производство сушеного свекловичного жома
В книге дана технология и описано оборудование для производства сушеного свекловичного жома — побочного продукта сахарной промышленности, ценного корма для скота. Приведены сведения о свекловичном жоме как объекте сушки, даны расчеты основного

Водное хозяйство сахарных заводов Водное хозяйство сахарных заводов
В книге приведена характеристика современного состояния водного хозяйства сахарного завода, представлены нормы расхода на основные производственные операции и обслуживание оборудования. Основное внимание уделено вопросам рационального использования

Технология сахара Технология сахара
Издание 2-е, переработанное и дополненное. Основные разделы книги посвящены производственным процессам получения сока из свеклы, очистке диффузионного сока, выпариванию его, увариванию утфеля и кристаллизации сахара, сушке и упаковке. Описана

Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства (в 2-х частях) Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства (в 2-х частях)
В монографии описали современные технологии и оборудование, которые разработаны и апробированы в сахарной промышленности Украины, России и ряда других стран за последние годы. Анализируются способы очиски корнеплодов от примесей, приведены

Технология сахара Технология сахара
В книге изложены основы технологии сахара-песка и сахара-рафннада, показан принцип действия технологического оборудования. Кратко рассмотрены вопросы выращивания, уборки, хранения сахарной свеклы, очистки ее от примесей и более подробно освещены

Справочник технолога плодоовощного консервного производства Справочник технолога плодоовощного консервного производства
Справочник содержит сведения по классификации плодоовощных консервов, о растительном сырье для консервного производства, основных и вспомогательных материалах, используемых в производстве консервов, основные данные по технологии производства

Отходы пищевой промышленности и их использование Отходы пищевой промышленности и их использование
2-е издание, переработанное и дополненное. В обстоятельной работе автора представлены обширные сведения об отходах, получаемых на предприятиях большинства отраслей пищевой промышленности, и показаны возможные пути их использования в народном

Справочник по технологическому оборудованию сахарных заводов Справочник по технологическому оборудованию сахарных заводов
Приведены кинематические, гидравлические, электрические и другие схемы технологического оборудования для кагатных полей и механизированных складов свеклы, линий очистки и подачи свеклы, сокодобывающего, сокоочистительного и сокоперерабатывающего




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов