Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Хранение картофеля

Наука и познание >> Учебные пособия





Разместил: shurapopov

14-06-2012, 11:36

Просмотров: 655





Хранение картофеля


Название: Хранение картофеля
Автор: Гусев С.А., Метлицкий Л.В.
Издательство: Колос
Год: 1982
Страниц: 221
Формат: djvu
Размер: 1,8 mb

В книге даны биохимические основы и технология хранения картофеля. Показана природа физиолого-биохимических процессов, происходящих в клубнях при хранении, освещены современные представления об устойчивости к болезням, состоянии покоя, переходе к прорастанию.
Рассмотрены режимы хранения в зависимости от периода хранения и свойств сорта, особенности хранения картофеля, убранного в ранние сроки, и в условиях активного вентилирования.
Рассказано о технологии хранения в постоянных и временных картофелехранилищах.









Похожие публикации

Хранение картофеля (2014) Хранение картофеля (2014)
Картофель - второй хлеб. Но его и вырастить не так уж просто и сохранить. Наша гостья о своих методах хранения картошки.

Моя прекрасная дача Энциклопедия дачной жизни № 1 2012 Картофель Моя прекрасная дача Энциклопедия дачной жизни № 1 2012 Картофель
Книга рассказывает о самой популярной и любимой в народе овощной культуре - картофеле. В доступной форме подробно рассматривается весь период выращивания второго хлеба - от момента выбора продуктивного и устойчивого к болезням сорта, до

Технология хранения зерна и семян Технология хранения зерна и семян
В пособии освещены вопросы хранения зерна и семян с учетом их значительных различий в морфологическом и анатомическом строении, рассмотрены основные физические и физиологические свойства зерновой массы, дана технология подготовки хранения зерна и

Хранение комбикормов и их компонентов Хранение комбикормов и их компонентов
В книге дана подробная характеристика основных видов сырья и микродобавок, используемых в комбикормовой промышленности. Особенно большое внимание уделено травяной муке. Приведены режимы и способы хранения, показаны процессы, протекающие в период

Обработка и хранение зерна Обработка и хранение зерна
Авторы из ГДР рассматривают свойства зерна разных культур, технику и технологию, связанные с обеспечением оптимальных условий для длительного и качественного хранения зерна (температурные режимы, системы вентилирования, охлаждения и сушки,

Борьба с болезнями и повреждениями клубней в периоды подготовки картофеля к хранению и в процессе хранения Борьба с болезнями и повреждениями клубней в периоды подготовки картофеля к хранению и в процессе хранения
Практическое руководство предназначено для специалистов колхозов и совхозов, картофелеводов, фермеров и индивидуальных землепользователей. Разработано специалистами Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации и ВНИИ

Справочник по качеству овощей и картофеля Справочник по качеству овощей и картофеля
Показано влияние сорта и агротехнических приемов (удобрение, орошение, механизированная уборка и др.) на качество продукции. Изложены требования к качеству овощей и картофеля, методы его определения, оптимальные условия возделывания, уборки,

Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда
В сборник включены работы о новых способах транспортировки, хранения, реализации и переработки картофеля, овощей, плодов и винограда. Изложены вопросы активного вентилирования, применения полимерных материалов и хранения плодоовощной продукции в

Технология хранения и транспортирования товаров Технология хранения и транспортирования товаров
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности

Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов