Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения. В 2-х частях. Часть 1

Наука и познание >> Учебные пособия





Разместил: shurapopov

4-10-2011, 19:06

Просмотров: 642





Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения. В 2-х частях. Часть 1

Название: Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения. В 2-х частях. Часть 1
Автор: Голуб О.В., Мазанько Е.И.
Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Год: 2009
Страниц: 136
Формат: pdf
Размер: 5,34 mb

Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (однородная группа товаров - напитки, вина, коньяки, спирт этиловый и ликероводочная продукция)».
Подробно рассмотрены вопросы товароведения и экспертизы этилового спирта, водки и других алкогольных напитков, даны основные термины и понятия, классификация, краткая технология производства, правила упаковки, маркировки, условия транспортирования и хранения.









Похожие публикации

Библиотека самогонщика (85 книг) Библиотека самогонщика (85 книг)
Самогон — крепкий спиртной напиток, изготовляемый путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы,

Теоретические основы товароведения и экспертизы Теоретические основы товароведения и экспертизы
В учебнике изложены теоретические аспекты товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Основное внимание уделено формированию качества, методам анализа свойств и экспертизе товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению

Химико-технологический контроль производства советского шампанского Химико-технологический контроль производства советского шампанского
В руководстве по химико-технологическому контролю производства Советского шампанского освещаются современные представления о шампанском, излагаются требования к технологии шампанского производства, описывается химико-технологический контроль

Таблицы для определения содержания этилового спирта в водноспиртовых растворах Таблицы для определения содержания этилового спирта в водноспиртовых растворах
Указания к пользованию таблицами: Таблицами устанавливаются соотношения между плотностью водноспиртового раствора, его температурой, содержанием в нем спирта и показаниями спиртомеров. Плотность в таблицах дана в граммах на миллилитр (г/мл). Если по

Технология вина (1984) Технология вина (1984)
Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского, коньяка. Изложены технологии безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки

Безотходная биотехнология этилового спирта Безотходная биотехнология этилового спирта
Посвящена научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта из растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой

Эксперт-криминалист №2-4 2008 Эксперт-криминалист №2-4 2008
Федеральный научно-практический журнал "Эксперт-криминалист". Жанр: Криминалистика, Судебная экспертиза. (содержание номеров см.далее)

Технология хранения и транспортирования товаров Технология хранения и транспортирования товаров
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности

Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения. В 2-х частях. Часть 2 Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения. В 2-х частях. Часть 2
Подробно рассмотрены вопросы товароведения и экспертизы этилового спирта, водки и других алкогольных напитков, даны основные термины и понятия, классификация, краткая технология производства, правила упаковки, маркировки, условия транспортирования и

Информатика. Энциклопедический словарь-справочник Информатика. Энциклопедический словарь-справочник
Энциклопедический словарь-справочник содержит более 18 тысяч русско- и англоязычных терминов, тематически систематизированных по следующим крупным разделам: I. Основы информационной технологии; II. Автоматизация информационных процессов и




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов