Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие

Наука и познание >> Учебные пособия





Разместил: rogas86

21-06-2016, 11:51

Просмотров: 127





О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие


В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.
Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.
Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Название: Профессия кондитер. Учебное пособие
Автор: Шамкуть О. В.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb


Скачать О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие









Похожие публикации

С. Парунова - Домашний кондитер С. Парунова - Домашний кондитер
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое,

Партнер. Кондитер, хлебопек № 3 2015 Партнер. Кондитер, хлебопек № 3 2015
Информационно-аналитический журнал для специалистов хлебопекарной и кондитерской промышленности. В номере - о блокадном хлебе, ставшем символом мужества и стойкости ленинградцев, об истории всевозможных тортов, о способах продления свежести хлеба,

Люблю готовить! Спецвыпуск №12 2014. Домашний кондитер Люблю готовить! Спецвыпуск №12 2014. Домашний кондитер
Ну какое чаепитие, праздник или торжество может обойтись без сладостей? Правильно - никакое! Ведь это та часть стола, которая непременно поднимет настроение и доставит удовольствие. А если торт, пирог или печенье приготовлены своими руками, приятнее

Партнер. Кондитер, хлебопек № 3 2014 Партнер. Кондитер, хлебопек № 3 2014
Информационно-аналитический журнал для специалистов хлебопекарной и кондитерской промышленности. В номере: о приготовлении теста для пирогов, споры о дрожжах, кулинарное путешествие по хлебам Северной Америки и многое другое.

Партнер. Кондитер, хлебопек № 1 2014 Партнер. Кондитер, хлебопек № 1 2014
Информационно-аналитический журнал для специалистов хлебопекарной и кондитерской промышленности. В номере: оригинальные рецепты куличей к Пасхе, кулинарное путешествие по хлебам Южной Америки и многое другое.

Профессия: журналист. Учебное пособие Профессия: журналист. Учебное пособие
Пособие ставит целью познакомить первокурсников с журналистской профессией, рассказать о ее истории, специфике, роли в обществе, об условиях труда, парадоксах и сложностях журнализма, представить модель личности журналиста как совокупность

Кондитер на дому Кондитер на дому
Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работавшим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домохозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. В книге дается

Волканов А. - Домашний кондитер (книга) Волканов А. - Домашний кондитер (книга)
Цель книги — научить домашних хозяек готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки.

Ольга Шамкуть - Официант-бармен Ольга Шамкуть - Официант-бармен
Профессия официанта, бармена, стюарда, сомелье (специалист по винам) – это искусство, которое помогает сделать прием пищи эстетическим действом. Ведь человеку свойственно не просто насыщаться, а получать удовольствие от внешнего вида блюд, их

Ольга Шамкуть. Официант-бармен Ольга Шамкуть. Официант-бармен
Профессия официанта, бармена, стюарда, сомелье (специалист по винам) – это искусство, которое помогает сделать прием пищи эстетическим действом. Ведь человеку свойственно не просто насыщаться, а получать удовольствие от внешнего вида блюд, их




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов