Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Технология получения растительных масел

Наука и познание >> Учебные пособия





Разместил: Palladin

13-09-2012, 19:31

Просмотров: 814





Технология получения растительных масел

Учебное пособие по подготовке квалифицированных работников по производству растительного масла в ПТУ и на производстве. В книге дана характеристика масличного сырья, описаны способы его хранения и первичной обработки. В учебник включены новые схемы переработки мелкой и крупной фракции семян подсолнечника, рассмотрены перспективные направления переработки семян (получение белковых продуктов из шрота), приведено описание оборудование, которое использовалось в 90-х годах при производстве растительного масла.

Название: Технология получения растительных масел
Автор: Щербаков В.Г.
Издательство: Колос
Год: 1992 / 3-е изд.
ISBN: 5-10-002361-9
Страниц: 207
Формат: pdf
Размер: 12 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Скачать книгу Технология получения растительных масел









Похожие публикации

Технологическое оборудование производства растительных масел Технологическое оборудование производства растительных масел
В данной книге рассматриваются машины и аппараты, получившие наиболее широкое применение в производстве растительных масел, а также машины и аппараты, являющиеся перспективными для дальнейшего внедрения.

Технология мяса и мясных продуктов Технология мяса и мясных продуктов
Рассмотрены технологические процессы переработки скота, птицы и кроликов. Дана характеристика состава и свойств мяса в т. ч. органолептических и функционально-технологических, а также способы их регулирования.

Технология хранения зерна и семян Технология хранения зерна и семян
В пособии освещены вопросы хранения зерна и семян с учетом их значительных различий в морфологическом и анатомическом строении, рассмотрены основные физические и физиологические свойства зерновой массы, дана технология подготовки хранения зерна и

Заменители растительных масел в лакокрасочной промышленности Заменители растительных масел в лакокрасочной промышленности
Описаны заменители растительных масел, используемые в рецептурах лакокрасочных материалов воздушной и горячей сушки. Обобщен большой экспериментальный материал по синтезу заменителей и технологии их применения в производстве лакокрасочных материалов.

Технология сахара Технология сахара
В книге изложены основы технологии сахара-песка и сахара-рафннада, показан принцип действия технологического оборудования. Кратко рассмотрены вопросы выращивания, уборки, хранения сахарной свеклы, очистки ее от примесей и более подробно освещены

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Учебник отражает современное состояние пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI века и содержит базовые сведения для данной научной дисциплины. Авторами впервые систематизированы биотехнологические основы переработки

Биохимия и товароведение масличного сырья Биохимия и товароведение масличного сырья
2-е издание, переработанное и дополненное. В книге изложены представления о биохимических процессах формирования технологического качества растительного масличного сырья. В первой части книги описаны особенности строения масличных плодов и семян,

Гуринович Л., Пучкова Т. - Эфирные масла: химия, технология, анализ, применение Гуринович Л., Пучкова Т. - Эфирные масла: химия, технология, анализ, применение
В книге рассмотрены современные представления о составе и свойствах эфирных масел, распространении их в природе, образовании и накоплении в растениях-эфироносах. Содержится информации о процессе производства эфирных масел из эфиромасличного сырья,

Получение комплексных ферросплавов из минерального сырья Казахстана Получение комплексных ферросплавов из минерального сырья Казахстана
Обобщены результаты исследований по разработке технологии производства комплексных ферросплавов. Приведена характеристика сырьевых минералов, проанализированы способы переработки руд для получения ферросплавов. Описана технология получения

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
Название: Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов Автор: Коробейник А.В. Издательство: Феникс Год: 2002 Страниц: 288 Формат: PDF Размер: 6 Мб ISBN: 5-222-02185-8 Учебное пособие освещает все вопросы технологии производства,




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов