Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Микотоксины (медицинские и биологические аспекты)

Медицина >> Биология





Разместил: lara17

6-09-2012, 14:38

Просмотров: 671





Микотоксины (медицинские и биологические аспекты)

Название: Микотоксины (медицинские и биологические аспекты)
Автор: Тутельян В.А., Кравченко Л.В.
Издательство: Медицин
Год издания: 1985
Формат: DJVU
Язык: русский
Cтраниц: 320
Размер: 11 МБ


Описание: Монография посвящена медицинским и биологическим аспектам проблемы микотоксинов — метаболитов микроскопических грибов, загрязняющих пищевые продукты и корма, наносящих значительный экономический ущерб и представляющих реальную опасность для эдоровья человека. Приведены новейшие данные об афлатоксинах, охратоксинах, трихотеценовых микотоксинах, зеараленоне, монилиформине, патулине и некоторых других микотоксинах; об особенностях их биологического действия и отдаленных эффектах; о метаболизме, молекулярных и клеточных механизмах действия. Обобщен обширный фактический материал, отражающий результаты собственных исследований авторов. Описаны алиментарные микотоксикозы человека и животных. Значительное внимание уделено вопросам контроля за загрязнением пищевых продуктов и кормов микотоксинами. Приведен справочный материал по методам обнаружения, идентификации и количественного определения микотоксинов.
Книга предназначена для токсикологов, биохимиков, микробиологов и гигиенистов.










Похожие публикации

Темербаева М.В. - Безопасность пищевых продуктов Темербаева М.В. - Безопасность пищевых продуктов
В учебном пособии освещаются вопросы безопасности пищевых продуктов. Разделы посвящены рассмотрению потенциально опасных веществ пищи, включая антиалиментарные факторы питания (токсичные компоненты пищевых продуктов), а также особенности

Флавоноиды: биохимия, биофизика, медицина Флавоноиды: биохимия, биофизика, медицина
В научном мире интерес к флавоноидам очень высок. Строго и вместе с тем увлекательно написанная монография содержит новейшие сведения о действии флавоноидов на организм человека и животных. В книге обсуждаются пути влияния этих веществ на сигнальные

Антонов В. К. - Химия протеолиза Антонов В. К. - Химия протеолиза
В книге суммирован обширный фактический материал по химии протеолитических и других ферментов, катализирующих гидролиз амидных связей. Рассматриваются структура субстратов и ферментов, механизмы неферментативного гидролиза производных карбоновых

Молекулярные основы действия антибиотиков Молекулярные основы действия антибиотиков
Эта монография, написанная коллективом авторов во главе с одним из основоположников изучения механизма действия антибиотиков, известным английским ученым Э. Гэйлом, является лучшим в мировой литературе руководством по данному вопросу. Содержание

Действие взрыва на подводные объекты Действие взрыва на подводные объекты
Монография О. И. Озерецковского - одна из немногих, в которой рассматриваются вопросы, связанные с изучением подводного взрыва и его воздействия на различные объекты, находящиеся под водой. Книга содержит подробный анализ некоторых методик

Отдаленные биологические эффекты комбинированного действия радионуклидов различной тропности Отдаленные биологические эффекты комбинированного действия радионуклидов различной тропности
Рассмотрены отдаленные биологические последствия действия ра-дионуклидо в различной тропности - стронция, калия, цезия и других и внешнего 7-облучения, основанные на экспериментальных исследо-ваниях авторов. Дан анализ продолжительности жизни,

Безопасность продуктов питания Безопасность продуктов питания
Учебное пособие представляет собой краткое описание основных разделов курса "Безопасность продуктов питания", разработанного для студентов технологических специальностей. В пособие включены медико-биологические требования, предъявляемые к пищевым

Экстраполяция токсикологических данных с животных на человека Экстраполяция токсикологических данных с животных на человека
В монографии рассмотрены теоретические, методические и прикладные аспекты проблемы экстраполяции токсикологических данных с животных на человека в различных областях гигиены, фармакологии и экспериментальной медицины. Работа построена на анализе

Эволюционная антропология: биологические и культурные аспекты Эволюционная антропология: биологические и культурные аспекты
2-е изд., исправленное. Настоящее пособие посвящено проблеме происхождения и эволюции человека. Изложенные теории и гипотезы основаны на новейших данных по морфологии, хронологии и распространению современных ископаемых приматов и гоминид. Особое

Тепловое расширение стекла Тепловое расширение стекла
В книге обобщен обширный материал по тепловому расширению неорганических стекол. Использованы почти все наиболее существенные опубликованные в отечественной и зарубежной литературе работы, имеющие отношение к теме книги, а также приведены некоторые




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов