Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Химия витаминов (2-е издание)

Медицина >> Химия





Разместил: lara17

3-09-2012, 14:17

Просмотров: 687





Химия витаминов (2-е издание)

Название: Химия витаминов
Автор: Березовский В.М.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1973
Формат: DjVu
Язык: русский
Cтраниц: 632
Размер: 14 МБ


Описание: 2-е издание, переработаное и дополненное. Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ — имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний.










Похожие публикации

Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ
Водоросли – ценнейший продукт, от которого зависит наше здоровье и наша красота. Биологи и медики утверждают, что по содержанию активных веществ водоросли превосходят все другие виды растений! Целебные, лечебные, съедобные – морская капуста,

Гиповитаминоз. Как восполнить недостаток витаминов (2013) Гиповитаминоз. Как восполнить недостаток витаминов (2013)
Витамины до сих пор - одна из загадок природы, хотя о них многое изучено. Но почему одни из этих веществ образуются в организме сами, а другие могут попасть лишь извне? Почему без них обмен веществ нарушается, а при их избытке он нарушается еще

Витамины - Подборка из 6 книг Витамины - Подборка из 6 книг
Перед Вами подборка книг, которые поведают Вам секреты сохранения своего здоровья, красоты и молодости, используя при этом целительную силу разных витаминов. Со страниц предложенных книг Вы узнаете, каких продуктах содержатся витамины и какие

Производство витаминов из растительного и животного сырья Производство витаминов из растительного и животного сырья
Витамины и их значение. Производство концентратов витамина С из растительного сырья. Производство провитамина А - каротина. Производство концентратов витамина А. Краткие сведения о производстве дрожжей, обогащенных витаминами. Производство витаминов

Химический состав пищевых продуктов. Справочник (в 2-х книгах) Химический состав пищевых продуктов. Справочник (в 2-х книгах)
2-е издание, переработанное и дополненное. Кн. 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро - и микро -

Витамины как основа иммунометаболической терапии Витамины как основа иммунометаболической терапии
В книге в доступной и сжатой форме суммируются современные данные о структуре, физико-химических свойствах, метаболизме и биологических функциях витаминов и витаминоподобных веществ. Представлена информация о роли витаминов в системе клеточного

Витамины в таблетках - Польза и вред (2011) Витамины в таблетках - Польза и вред (2011)
С наступлением осени везде появилось большое количество рекламы витаминов и нам рассказывают о их пользе, но на самом ли дели витамины в таблетках несут пользу для нашего организма и что может быть плохого в витаминах?

Витамины в стоматологии Витамины в стоматологии
В учебном пособии содержатся данные об истории витаминов, об их всасывании и превращении в организме. Значительное внимание уделяется описанию недостаточности витаминов, применению их в клинике при лечении различных заболеваний, а также проблеме

Огородные страсти Кладезь витаминов 2011 SATRip Огородные страсти Кладезь витаминов 2011 SATRip
Петрушка, сельдерей, листовая горчица, кресс салат, укроп, листовой салат, базилик - всё это мы называем в жизни одним простым выражением - зелень к нашему столу. Это кладовая витаминов, которые нам требуются после долгой и продолжительной зимы. И

Шнайдман Л.О. - Производство витаминов (1973) djvu Шнайдман Л.О. - Производство витаминов (1973) djvu
В книге изложены основные принципы правильного построения технологии производства. Рассмотрены по опубликованным литературным данным методы синтеза витаминов: А, В1, В2, В3, В6, В15, РР и др.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов