Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

С. И. Небесный. Необыкновенное в обыкновенных овощах

Человек/Здоровье





Разместил: Lily

8-06-2016, 18:59

Просмотров: 144





С. И. Небесный. Необыкновенное в обыкновенных овощах


С тех пор как на земле появился человек, в его питании овощи занимают одно из основных мест среди других продуктов. Все овощные растения взяты людьми из природы. Интересно, все ли "овощные ресурсы" природы мы используем? В самом деле, много ли овощей мы знаем и употребляем в пищу? Даже при самом тщательном подсчете их найдется не более трех десятков. Большинству из нас известна в основном одна белокочанная капуста, тогда как род "капуста" имеет 250 разновидностей. Очень много разновидностей у лука и других растений. Существуют сотни растений, которые в ряде стран используются как овощные, а у нас пока еще не признаны. Например, жители некоторых европейских государств заправляют супы "ноготками" (календула) и одуванчиками и находят, что это вкусно, а главное, полезно. Мексиканцы любят жареные цветки юкки — волокнистого декоративного растения из семейства лилейных. Китайцы готовят некоторые изысканные мясные блюда с цветками лилии. Любимыми овощами у них считаются также молодые побеги бамбука и корни лотоса. В Японии помимо бамбука и лотоса охотно едят корни растения гобо, известного у нас под названием лопуха. Поджаренные корни этого, на наш взгляд, сорняка японцы добавляют также в кофе вместо цикория. Во Франции из фиалок приготовляют особое, очень ароматное и вкусное желе. Бутоны люцерны входят в состав некоторых английских закусочных салатов...

Автор: С. И. Небесный
Название: Необыкновенное в обыкновенных овощах
Издательство: М.: Знание
Год: 1970
Страниц: 160
Формат: DJVU, DOC, FB2
Язык: русский
Качество: хорошее
Размер: 10,1 МБ


Download / Скачать









Похожие публикации

Летние заготовки №6 2008 - Капуста, овощные закуски и аджика Летние заготовки №6 2008 - Капуста, овощные закуски и аджика
В этом номере приведены как оригинальные рецепты заготовок из капусты, овощных закусок и аджик, так и традиционные, знание которых поможет сохранить вкус и аромат, полезные свойства продуктов, подать к столу самобытные кушанья, сэкономить время и

Салаты овощные, мясные, рыбные Салаты овощные, мясные, рыбные
Салаты универсальны: они уместны не только в праздничной или повседневной, но и в диетической кухне, в которой им также отведено почетное место. Эти блюда можно готовить круглый год, выбирая продукты по сезону. Для их приготовления используют как

Кашин Сергей - Мультиварка. Овощные и грибные блюда Кашин Сергей - Мультиварка. Овощные и грибные блюда
Овощные и грибные блюда полезны для здоровья. Но вдвойне полезны вкусно приготовленные овощи и грибы! Это утверждают и гурманы, и врачи-диетологи. К сожалению, секретом приготовления таких блюд, что пальчики оближешь, владеют далеко не все. В книге

Моя чудесная дача №7 2012 Овощи Моя чудесная дача №7 2012 Овощи
Моя чудесная дача - журнал в помощь огородникам. Наши дачные участки не обходятся без овощных грядок. Величина их и набор культур могут колебаться в зависимости от вкусов и возможностей хозяина. Но минимальный ассортимент обычно присутствует.

Овощные и фруктовые блюда Овощные и фруктовые блюда
Много интересных и оригинальных рецептов приготовления блюд с использованием овощей и фруктов от победительницы конкурса журнала "Крестьянка" Бакшеевой Е.М.

Кулинарный мир №17 2012. Рагу мясные и овощные Кулинарный мир №17 2012. Рагу мясные и овощные
200 кулинарных рецептов блюд из мяса и овощей, которые носят общее название рагу.

Целебные овощные растения Целебные овощные растения
Овощи - незаменимый источник витаминов и минеральных веществ, фитонцидов и пищевых волокон, органических кислот и разнообразных ферментов в благоприятном для организма человека сочетании. Они должны быть круглый год на нашем праздничном и

70 видов овощей на огороде 70 видов овощей на огороде
Описаны особенности 70 видов широкоизвестных (капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты и др.) и мало распространенных (огуречная трава, физалис, базилик, кориандр, фенхель и др.) овощных растений. Расказывается о пищевой ценности и

Константинова И.Г. - Лучшие овощные блюда для семейного стола Константинова И.Г. - Лучшие овощные блюда для семейного стола
Описание: Овощи полезны для здоровья. Автор предлагает рецепты, которые помогают ее семье, друзьям и близким вести здоровый образ жизни. Воспользуйтесь и вы добрыми советами и достоверными рецептами для здоровья на долгую жизнь!

Школьник Ю.-Растения. Полная энциклопедия Школьник Ю.-Растения. Полная энциклопедия
Нас окружают тысячи видов растений - деревья и травы, фрукты и овощи, прекрасные цветы. Каждый день мы наслаждаемся их видом, пользуемся их дарами... А много ли мы знаем о них? Эта книга подарит вам сотни открытий.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов