Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Кулинарные книги и рецепты



Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Повар, кондитер».

скачать бесплатно

Коллектив авторов - Борщи и щи

Кулинарные книги и рецепты



Коллектив авторов - Борщи и щи

Борщ – традиционное восточнославянское блюдо. В разных странах его готовят в различных вариациях, но одна составляющая часть этого супа является неизменной. Это свекла, без которой борщ никогда не варят. Именно она делает бульон бордовым.

скачать бесплатно

Ю.Н. Николаева - Салаты на все времена года

Кулинарные книги и рецепты



Ю.Н. Николаева - Салаты на все времена года

Как известно, за весной приходит лето, за осенью – зима. За редисом и свежими огурчиками на столе появляются болгарский перец, баклажаны, цветная капуста, а потом квашенные и соленые овощи.

скачать бесплатно

Салаты к новогоднему столу

Кулинарные книги и рецепты



Салаты к новогоднему столу

Ах, Новый год, Новый год!.. Запах еловой хвои, мандаринов и аромат праздничных кушаний. У нас в России к Новогоднему столу традиционно принято подавать все самое лучшее. И, конечно, особое внимание мы уделяем новогодним праздничным салатам, в приготовлении которых соревнуются все российские хозяйки.

скачать бесплатно

Шабанова В.В. (отв. ред.) - Новогодний и рождественский стол: 124 оригинальных рецепта

Кулинарные книги и рецепты



Шабанова В.В. (отв. ред.) - Новогодний и рождественский стол: 124 оригинальных рецепта

Что такое «Золотая коллекция рецептов на бис»? Это сборник кулинарных рецептов. Но не простых! А тех, что вызвали бурные отклики читателей газеты «Скатерть-самобранка», восхищенные отзывы и благодарности авторам. Все они были опубликованы в сборниках «Рецепты на бис и давно и прочно завоевали сердца. Многократно проверенные и одобренные читательским жюри, они составляют истинную «Золотую коллекцию ». Готовить по этим рецептам легко: они не подведут и начинающих хозяек, тем более что продукты, используемые в блюдах, самые привычные. «Хвалилки» помогут сориентироваться и выбрать самое замечательное из моря отличных блюд, а яркие фотографии дадут представление о том. как красиво могут выглядеть вкусности, завоевавшие такую популярность даже у самых опытных кулинаров. Салаты и закуски, супы и горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, пироги и торты, десерты и напитки, вкуснейшие заготовки — все собрано здесь, все опробовано. Эти блюда украсят любой стол как в будни, так и в праздники.


скачать бесплатно

Сосновская А.В. - Украшения новогоднего стола

Кулинарные книги и рецепты



 Сосновская А.В. - Украшения новогоднего стола

Новый год - один из самых любимых праздников. Сделать его незабываемым поможет эта книга. На ее страницах приведены лучшие рецепты новогодних блюд, способы их украшения и варианты праздничной сервировки. Содержание: Салат из морского языка. Салат из судака с сельдереем и апельсином. Салат с ветчиной и оливками. Салат «Новогодняя сказка». Салат «Дольче вита». Салат из курицы с виноградом. Салат с тунцом по-азиатски. Салат из семги с гренками и сыром. Салат из ветчины с рисом и фасолью. Запеченная телятина с овощами. Карпаччо из лосося. Куриная грудка-гриль со сложным гарниром. Фаршированная индейка с брусникой и травами. Фаршированная курица. Баранина с медовым соусом. Гусь с яблоками и грушами. Цыпленок по-восточному. Рулет из индейки и свинины. Индейка с яблоками, клюквой и беконом. Десерт в стиле фьюжн. Фруктовый салат. Меренги с пряностями. Шоколадное «полено». Шоколадный торт с вишней. Клубничные пирожные. Рулет с персиками и сливками. Торт «Рождественский». Кекс с крыжовником и орехами.


скачать бесплатно

Готовим с мёдом

Кулинарные книги и рецепты



Готовим с мёдом

Вы ещё не знаете сколько вкусных кушаний можно приготовить с добавлением мёда? Салаты и закуски, основные блюда и, конечно же, вкусную выпечку, десерты и напитки. Лучшие рецепты блюд собраны в этой книге. Многие кушанья придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Книга будет интересна широкому кругу читателей, всем тем, кто увлекается кулинарией и заботиться о вкусной и полезной пище для себя и своей семьи.


скачать бесплатно

Рузов Вячеслав - Диетология. Наука применения специй

Кулинарные книги и рецепты



Рузов Вячеслав - Диетология. Наука применения специй

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Наша жизнь соткана из продуктов питания и даны они Богом, чтобы мы стали здоровыми и прожили долгую и счастливую жизнь. Вся аюрведическая кухня целиком построена на специях и специи не только придают пище вкус, но и, как правило, являются теми добавками, которые облегчают наше пищеварение и дают человеку энергию и силу. Поэтому специи очень важны. Диетическая пища - это пища с правильно употребленными специями.


скачать бесплатно

Коллектив авторов - Пироги

Кулинарные книги и рецепты



Коллектив авторов - Пироги

Умение печь пироги издавна считалось на Руси одним из главных достоинств женщины. Пироги, испеченные по нашим рецептам, без сомнения, станут гордостью любой хозяйки и займут на вашем столе почетное место.

скачать бесплатно

Ода Титц - Домашние пироги. Новые рецепты

Кулинарные книги и рецепты



Ода Титц - Домашние пироги. Новые рецепты

Каждая хозяйка мечтает научиться печь вкусные пироги. Они могут быть самой разнообразной формы и иметь разные начинки, могут быть украшены орехами, взбитыми сливками, фруктами или сахарной глазурью. Собранные в книге лучшие рецепты пирогов из пресного теста помогут овладеть искусством их приготовления.

скачать бесплатно

Книги




Союз образовательных сайтов