Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Валентина Филипповна Козлова - Хранение и переработка овощей

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: xessin1

20-06-2012, 13:34

Просмотров: 599





Валентина Филипповна Козлова  - Хранение и переработка овощей

В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях.
Рассчитана на овощеводов-любителей.


Название: Хранение и переработка овощей
Автор: Валентина Филипповна Козлова
Год издания: 1981
Издательство: Россельхозиздат
Страниц: 104
Формат: RTF,FB2
Размер: 6,2 Мб (+3%)










Похожие публикации

Цветаев В.Д. - Современная фабрично-заводская архитектура Цветаев В.Д. - Современная фабрично-заводская архитектура
"Автор настоящего труда взял на себя задачу подытожить технический опыт в промышленном строительстве последних 4—5 лет и предложить вниманию советских техников систематизированный материал как пособие для проектирования, производства и обучения в

Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей
В книге рассказано о значении овощей, ягод и фруктов в питании человека. Рекомендуются способы домашней переработки плодов: консервирование в натуральном виде, приготовление фруктовых и ягодных пюре, варенья, джемов, напитков и др. Отдельные разделы

Курко В. И., Полетаев Т. Н.  - Переработка мяса в домашних условиях Курко В. И., Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях
В брошюре речь идет о наиболее доступных в домашнем хозяйстве способах и приемах переработки мяса и заготовки его впрок в виде различных соленых и копченых изделий. Даются краткие рекомендации о разделке свиных, говяжьих и бараньих туш и наиболее

Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда
В сборник включены работы о новых способах транспортировки, хранения, реализации и переработки картофеля, овощей, плодов и винограда. Изложены вопросы активного вентилирования, применения полимерных материалов и хранения плодоовощной продукции в

Телевизионный прием. Библиотека (22 выпуска) Телевизионный прием. Библиотека (22 выпуска)
22 выпуска популярной Библиотеки "Телевизионный прием". (список и подробное описание выпусков см.далее)

70 видов овощей на огороде 70 видов овощей на огороде
Описаны особенности 70 видов широкоизвестных (капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты и др.) и мало распространенных (огуречная трава, физалис, базилик, кориандр, фенхель и др.) овощных растений. Расказывается о пищевой ценности и

Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны

Комплексная переработка алюминий-содержащего сырья кислотными способами Комплексная переработка алюминий-содержащего сырья кислотными способами
В книге обобщены исследования по теории и технологии комплексной переработки алюминийсодержащего сырья кислотными способами. Значительное внимание уделено кинетике и механизму разложения минералов и пород кислотами, физико-химическим свойствам

Переработка плодов, ягод и овощей Переработка плодов, ягод и овощей
Методы консервирования в Сибири в связи со своеобразием вкусовых и технологических качеств ее плодов, ягод и овощей несколько отличаются от существующих европейских технологий. В настоящей книге освещен опыт переработки плодов, ягод и овощей,

Фторидная технология переработки концентратов редких металлов Фторидная технология переработки концентратов редких металлов
Описаны существующие в промышленности способы переработки оксидного полиметаллического сырья на примерах ильменитовых шлаков и лопаритовых кон-центратов. Проведен критический анализ недостатков существующих способов и сделан выбор новых




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов