Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: Gunpowder

7-07-2016, 00:23

Просмотров: 165





Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы — В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.


Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Автор: Ховикова Ж. А., Версюк А. И.
Издательство: «Вища школа», Киев
Год: 1989
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 36,93 Мб
Качество: Отличное


Скачать Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы









Похожие публикации

Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия
В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские

Технология приготовления пищи - Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Кравцова В.А. Технология приготовления пищи - Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Кравцова В.А.
Рассматриваются теоретические основы производства продукции предприятий общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы и рыбы, кондитерских изделий и напитков. Особое

Г. П. Фесенко. Блюда иностранной кухни Г. П. Фесенко. Блюда иностранной кухни
В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухонь. Книга содержит 461 рецепт приготовления холодных блюд, закусок, супов,

Технология приготовления пищи - Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи - Ковалев Н.И., Сальникова Л.К.
В учебнике излагаются способы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса, рыбы и других продуктов. Основное внимание авторы уделяют технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, в том числе супов, вторых блюд,

Технология приготовления пищи. Блюда из овощей Технология приготовления пищи. Блюда из овощей
В буклете приведены технология приготовления и рецептуры блюд из наиболее распространенных овощей: картофеля, капусты, моркови, тыквы, кабачков, баклажанов и т.д. На все блюда указаны нормы расхода продуктов (нетто, г), взятые из «Сборника рецептур

Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из рыбы и морепродуктов
В книгу вошли рецепты приготовления изысканных и питательных блюд из рыбы и морепродуктов.

Видеорецепты от ”Счастье есть”. Блюда из рыбы Видеорецепты от ”Счастье есть”. Блюда из рыбы
В категории «Блюда из рыбы» вы сможете ознакомиться с разными рецептами приготовления блюд из рыбы. Вкуснейшие рецепты из рыбы для вас представит этот сборник видеороликов. При правильном приготовлении они не только имеют замечательный вкус, да и

Хлебников В. - Блюда из рыбы Хлебников В. - Блюда из рыбы
Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов питания человека, рыба используется в национальных кухнях многих народов мира. Обилию рыбных блюд в русской кухне способствовали традиционные




Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Гость Наташа
Муж заядлый рыбак. При первой возможности в любую погоду едет на рыбалку. Порой думаю, хоть бы ничего не поймал, потому как с прошлого раза рыбу не съели. Никто не хочет по 7 дней в неделю есть рыбу, хоть и стараюсь её готовить по-разному. С этим буклетом открыла для себя новые возможности. Буду радовать своих домочадцев оригинальными блюдами. Теперь, когда муж поедет на рыбалку, я найду решение как поступить с уловом.





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов