Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Китай. Гастрономия

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: AlexShe

23-05-2016, 09:53

Просмотров: 240





Китай. Гастрономия


Книга "Китай. Гастрономия" посвящена кухне самой большой и загадочной страны Востока - Китая. Китайцы едят не так, как мы: продукты, их неожиданные сочетания и техники приготовления непривычны для европейцев и на первый взгляд кажутся невероятными. Данная книга продолжает традицию серии "Гастрономия", посвященной кулинарным традициям разных стран. В ней идет повествование не только о том, как и что едят жители Поднебесной, но и об их культуре, обычаях, образе жизни. Быть может, именно эта книга станет для вас ключом к разгадке таинственной восточной души.
Книга «Китай. Гастрономия» приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны. Наши авторы и фотографы расскажут вам о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях. Вы познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитаете в себя элементы различных кулинарных культур, очутитесь в мире димсамов, узнаете о специалитетах китайских провинций и, наконец, сможете сами приготовить и подать на стол вкуснейшие аутентичные китайские блюда.
Каждый раздел книги посвящен отдельному региону — южные регионы, где, словно в плавильном котле, объединились различные гастрономические культуры, богатые прибрежные провинции, Пекин с его дворцовой кухней, отдаленные северные провинции… А еще очаровательные специалитеты Чжэцзяна и Гуандуна, обжигающе-острая кухня Сычуани, фантастически-авантюрные блюда пустынных регионов Китая!
Издание напоминает китайский банкет: она также разнообразна и полна сюрпризов. Но как проходит китайский банкет? Почему еда занимает столь значимое место в китайской культуре? И что скрывается за такими красочными названиями блюд, как «Курица нищего» или «Муравьи, карабкающиеся на дерево»? Благодаря ответам на эти и многие другие вопросы, а также обилию удивительных фактов данное издание выходит за рамки обычной поваренной книги. Представленные здесь рецепты, вплетенные в культурный контекст и дополненные сведениями о стране и ее жителях, приобретают свой первозданный, характерный для каждой провинции вкус.

Из книги вы узнаете:


В книге рассмотрена кухня следующих регионов:


Название: Китай. Гастрономия
Автор: Шлоттер К., Шпильманнс-Роме Э.
Издательство: BBPG
Год: 2013
Страниц: 488
Формат: pdf
Размер: 184 mb
Качество: хорошее











Похожие публикации

Беспокойная империя. Китай и мир с 1750 года Беспокойная империя. Китай и мир с 1750 года
За последние два столетия ситуация в Поднебесной формировалась под влиянием происходивших в мире событий и преобразований, империализма, коммунизма и современного капитализма. В своей книге Одд Арне Вестад ищет основы для понимания внешней политики

Сидихменов Василий - Китай. Страницы прошлого (Аудиокнига) Сидихменов Василий - Китай. Страницы прошлого (Аудиокнига)
Книга рассказывает об обычаях, нравах, семейном укладе, поверьях и обрядах китайцев - народа, создавшего одну из самых интересных и во многом загадочных цивилизаций Востока. Автор в увлекательной форме на основе литературных и документальных

Китай и китайцы. Жизнь, нравы и обычаи современного Китая Китай и китайцы. Жизнь, нравы и обычаи современного Китая
В ряду западноевропейских писателей-путешественников XIX века, Эрнест фон Гессе-Вартег (1851-1918) занимает, бесспорно, наиболее видное место. Читатель не найдет в его описаниях страниц посвященным малоинтересным и ненужным мелочам и подробностям и

Китай: правда и вымыслы Китай: правда и вымыслы
Книга «Китай: правда и вымыслы» представляет собой уникальный «путеводитель» по истории и культуре Китая, написанный двумя специалистами-востоковедами. Впервые в истории отечественного китаеведения подробно рассматриваются многочисленные мифы и

Китай. Страницы прошлого Китай. Страницы прошлого
Книга рассказывает об обычаях, нравах, семейном укладе, поверьях и обрядах китайцев - народа, создавшего одну из самых интересных и во многом загадочных цивилизаций Востока. Автор в увлекательной форме на основе литературных и документальных

Китай в Европе: миф и реальность (XIII—XVIII вв.) Китай в Европе: миф и реальность (XIII—XVIII вв.)
Предлагаемая читателю книга на долгие годы станет настольной для каждого специалиста, интересующегося взаимоотношениями и взаимовлияниями Китая и Европы, Востока и Запада.

Китай. Лингвоcтрановедение Китай. Лингвоcтрановедение
Учебное пособие по лингвострановедению Китая состоит из восьми актуальных тем: «Географическое положение Китая», «Биологические ресурсы Китая», «Административно- территориальное деление Китая», «Нации и языки Китая», «Государственное устройство

Китай и китайцы глазами российского ученого Китай и китайцы глазами российского ученого
Данная монография имеет чрезвычайную актуальность, поскольку представляет исследование, посвященное различным сторонам общественной жизни современного Китая. В монографии содержится анализ модернизационных процессов в китайской экономике, образе

Классический Китай Классический Китай
Автор: И. Каменарович Название: Классический Китай Издательство: Вече Год: 2006 Страниц: 416 ISBN: 5-9533-1332-2 Формат: djvu Размер: 54.8 Мб Язык: русский Качество: хорошее Книга известного на Западе китаиста Ивана Каменаровича "Классический

Рейн Крюгер - Китай. История страны Рейн Крюгер - Китай. История страны
Данная книга содержит полное и подробное описание истории Поднебесной — от раннего палеолита до коммунистического периода ХХ века.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов