Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Могильницкая С.А. - Сборник кухонных рецептов для небогатых и неопытных хозяек

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: gennaro

3-08-2015, 16:49

Просмотров: 422





Могильницкая С.А. - Сборник кухонных рецептов для небогатых и неопытных хозяек

Цѣль настоящаго сборника—дать возможность людямъ съ недостаточными средствами имѣть разнообразный и питательный столъ, при возрастающей повсемѣстной дороговизнѣ. О бѣднякахъ не можетъ быть и рѣчи, такъ какъ они питаются чѣмъ попало и когда придется. Богатымъ людямъ наша книга также не нужна, тѣмъ болѣе, что они могутъ имѣть искусныхъ поваровъ и кухарокъ и обезпечены относительно хорошаго питанія.
Настоящій сборникъ составленъ С. А. Могильницкой, основательно знакомой съ помѣщичьей кухней временъ крѣпостного права, когда на ѣду было обращено такъ много вниманія, что разнообразіе блюдъ казалось безконечнымъ. Въ послѣднія тридцать лѣтъ своей жизни С. А. съ полнымъ успѣхомъ вела хозяйство при болѣе и менѣе многочисленной семьѣ и доволно скудныхъ средствахъ. Форма сборника выбрана ею, какъ наиболѣе удобная, чтобы книга могла служить для справокъ. Каждый кухонный рецептъ написанъ независимо отъ другого, такъ что нѣтъ надобности переворачивать листы и тратить время на поиски.
Въ сборникѣ приведены наименѣе сложные способы приготовленія кушанья и описаны настолько подробно, что даже самая неопытная хозяйка можетъ, въ случаѣ необходимости, сама приготовить обѣдъ или съ помощью совсѣмъ неумѣлой прислуги. Всѣ рецепты испытаны на опытѣ и должны быть выполнены въ точности. Всякое отступленіе отъ рецепта, въ виду экономіи или по какимъ инымъ соображеніямъ, можетъ привести къ порчѣ кушанья.

Название: Сборник кухонных рецептов для небогатых и неопытных хозяек
Автор: Могильницкая С.А. (сост.)
Издательство: Издание Н.А. Белозерской, Типография А.С. Суворина (СПб)
Год: 1910
Количество страниц: 310
Формат: PDF
Размер: 74,90 MB
ISBN: -
Качество: хорошее
Язык: русский дореформенный










Похожие публикации

Августус Е.Ф. - Воспоминания участника англо-бурской войны 1899-1900 гг. Августус Е.Ф. - Воспоминания участника англо-бурской войны 1899-1900 гг.
Непрерывных шесть мѣсяцевъ я сражался въ рядахъ буровъ, вмѣстѣ съ ними лежалъ въ окопахъ, гдѣ кровью и мозгами залѣпляло мнѣ глаза, когда смертоносные осколки поражали рядомъ лежащихъ товарищей; вмѣстѣ

Котлубай Л.Э. - Железнодорожный мир Котлубай Л.Э. - Железнодорожный мир
И въ обществѣ, и въ печати постоянно раздавались и раздаются голоса о желѣзнодорожныхъ неурядицахъ и безобразіяхъ. Но все-таки надлежащаго, такъ-сказать, цѣльнаго освѣщенія этого явленія въ печати еще не появлялось, а

Потапова А. - Азбука красоты и здоровья. Культура тела Потапова А. - Азбука красоты и здоровья. Культура тела
Появленіе этой книги слѣдуетъ привѣтствовать, потому—что она указываетъ пути къ возстановленію и укрѣпленію здоровья женщины и, вмѣстѣ съ тѣмъ, къ достиженію красоты тѣлесныхъ формъ, такъ какъ красота и

Половохина В.И. - Хороший домашний стол Половохина В.И. - Хороший домашний стол
Занимаясь кухней съ юныхъ лѣтъ и притомъ съ большой любовью, я пріобрѣла достаточную опытность въ изготовленіи кушаній и хочу теперь подѣлиться ею съ начинающими хозяйками, хотя смѣю думать, что моя книжка будетъ полезна и

Генрих Христиан фон Реймерс - Санктпетербургская адресная книга на 1809 год Генрих Христиан фон Реймерс - Санктпетербургская адресная книга на 1809 год
Городъ Санктпетербургъ, которой по своему мѣстоположенію пользуется, относительно къ торговлѣ, величайшими выгодами; а по красотѣ своей не только не уступаетъ всѣмъ значущимъ столичнымъ городамъ Европы, но и превозходитъ

Туманов Г.М. - Кавказ. Справочная книга, составленная старожилом Туманов Г.М. - Кавказ. Справочная книга, составленная старожилом
Настоящая книга имѣетъ цѣлью пополнить въ литературѣ о Кавказѣ пробѣлъ, замѣчающійея вслѣдствіе отсутствія въ ней такихъ сочиненій, которыя бы давали общее понятіе о всемъ разнообразіи природы и населенія

Курганов Н.Г. - Книга о науке военной Курганов Н.Г. - Книга о науке военной
Книга о наукѣ военной, содержащая въ себѣ умозрѣніе и дѣяніе о укрѣпленіи всякихъ полевыхъ и приморскихъ мѣстъ; о нападеніи и оборонѣ крѣпостей и гаваней; съ описаніемъ бывшихъ знатнѣйшихъ атакъ;

Чистякова-Вэр Е.М. - Чтение - лучшее учение Чистякова-Вэр Е.М. - Чтение - лучшее учение
Сборникъ разсказовъ, составленный по англійскимъ и американскимъ писателямъ Е. М. Чистяковой-Вэръ. Съ 80 рисунками. Мой издатель поручилъ мнѣ составить сборникъ, который отвѣчалъ бы заглавію: „Чтеніе—лучшее ученіе". Я постаралась

Перский С.М. - На берегу Женевского озера. Веве, Монтре и их окрестности Перский С.М. - На берегу Женевского озера. Веве, Монтре и их окрестности
Пользуясь моимъ долголѣтнимъ пребываніемъ въ Швейцаріи, я рѣшилъ подробно познакомить русскую публику, все болѣе и болѣе наѣзжающую сюда, съ нѣкоторыми лучшими мѣстностями этой, чудной по своей

Москва бѣлокаменная. Ея святыни и достопримѣчательности (1875 годъ) Москва бѣлокаменная. Ея святыни и достопримѣчательности (1875 годъ)
Великое значеніе Москвы въ исторіи русскаго государства и глубокое почитаніе каждымъ Русскимъ Первопрестольнаго града, побудили Редакцію „Мірскаго Вѣстника“ издать настоящую книгу, съ цѣлью познакомить читателей съ исторіею и




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов