Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Супы

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: gol8425

17-05-2015, 13:45

Просмотров: 395





Супы

В книге приведены рецептуры и описана технология приготовления бульонов, щей, борщей, рассольников, молочных, сладких супов и др. Даны советы по улучшению вкусовых качеств супов и сохранению питательной ценности вложенных в них продуктов. Для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяеек.


Название: Супы
Автор: Андросова В. Д., Захарова Т. И.
Издательство: Экономика
Год: 1986
Страниц: 128
Формат: pdf
Размер: 10,37 мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Скачать Супы

turbobit.net

wayupload.com









Похожие публикации

Принципы приготовления бульонов (2015) IPTVRip Принципы приготовления бульонов (2015) IPTVRip
Первый принцип, которому необходимо следовать на кухне — чистая совесть, а именно, чистые руки и закатанные рукава. Второй принцип — закрепленная на столе разделочная доска, чтобы случайно не повредить пальцы рук. Доску необходимо положить на

Кулинария (1966) Кулинария (1966)
В новом издании книги «Кулинария» помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда,

Источники питания моноблоков и телевизоров Источники питания моноблоков и телевизоров
Источники питания моноблоков и телевизоров - В данной книге вы найдете описание принципов работы источников питания и телевизоров, в которых используются ИМС HM9207, IX1148CE, SDH - 209, STK730 - 080, STK7348, STR451, STR40090, STR41090, TEA2162,

Молочно-вегетарианская кулинария Молочно-вегетарианская кулинария
В первой части книги указаны питательные качества овощей, фруктов, молока и молочных продуктов. Учтено и диетическое значение молочно-вегетарианского питания. Книга содержит более 654 молочно-вегетарианских рецептов. Они легко исполнимы и очень

Источники питания (22 книги) Источники питания (22 книги)
Здесь собраны книги посвященные источникам питания.

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях) Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях)
Часть I. Бисквитные торты Часть II. Торты песочные, слоеные, заварные и др. Часть III. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты Настоящие рецептуры утверждены в целях расширения ассортимента тортов, пирожных, кексов и рулетов и введения прогрессивных

Технология продукции общественного питания. Том 2. Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий Технология продукции общественного питания. Том 2. Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Учебное пособие подготовлено в двух томах. Во втором томе учебного пособия описаны способы приготовления и рецептура продукции общественного питания из разных видов сырья — овощей, круп, мяса и мясопродуктов, рыбы, нерыбных морепродуктов, яиц,

Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание) Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание)
6-е издание, переработанное и дополненное. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы

Изобретения великих кулинаров № 2 - 1991 г Изобретения великих кулинаров № 2 - 1991 г
Рекламно-информационный каталог знакомит читателей с наиболее интересными изобретениями кулинаров всего мира, дает рекомендации и рецепты по приготовлению первых блюд — заправочных супов (щей, борщей, рассольников, овощных супов), бульонов и

Рецепты от ''Счастье есть''. Первые блюда (Обучающее видео) Рецепты от ''Счастье есть''. Первые блюда (Обучающее видео)
Видеорецепты от ''Счастье есть''. Первые блюда (Обучающее видео) Ведущая: Елена Чекалова Выпущено: Россия Год выпуска: 2011 Продолжительность: 20 х 2 мин. 30 сек. Размер архива: 398 Мб Язык: русский Видеорецепты от ''Счастье есть''. Первые блюда




Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Meggi
Суп - одно из основных блюд русской кухни. Даже и не знаю как обойтись без этого горячего, питательного блюда. Щи, борщ, рассольник, солянка, различные молочные супы, рецепт супа найдется на каждого любителя, на каждый случай и на каждое время года. В книге собрано огромное множество рецептов различных супов, так же объясняются особенности его приготовления)





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов