Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: PRESSI

7-10-2014, 08:06

Просмотров: 491





Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.

В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Весной на побережье скапливается большое количество различных моллюсков, которых тоже едят в сыром виде. По рекам на нерест идет форель – прекрасная рыба для сашими. Все это является в данный момент основной пищей японцев.
Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.

Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Автор: Кожемякин Р.
Издательство: Аделант
ISBN: 978-5-93642-333-8
Год: 2012
Страниц: 200
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10 Мб










Похожие публикации

Готовим легко: суши и роллы, просто вкусно и красиво, видео урок(2014) Готовим легко: суши и роллы, просто вкусно и красиво, видео урок(2014)
Суши - блюдо обычной японской кухни, которое готовят из водорослей, рыбы и риса. Еще с XVII столетия в Японии обучились скручивать роллы, впрочем автором современных суши является повар Йохей Ханай из Токио.

Bravo Chef! Суши, роллы и сашими (2012г., DVDRip) Bravo Chef! Суши, роллы и сашими (2012г., DVDRip)
В фильме "Bravo Chef! Суши, роллы и сашими" лучшие повара мира за работой! Вам предоставляется уникальная возможность поэтапно повторять их движения как кратчайший способ усвоить кулинарные приемы и техники. Самый доступный метод собственноручно

Суши, роллы и японские блюда Суши, роллы и японские блюда
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка,

Кулинарный мир №8 2012. Роллы, суши и сашими Кулинарный мир №8 2012. Роллы, суши и сашими
200 японских рецептов в славянском исполнении!

Суши и роллы готовим дома Суши и роллы готовим дома
Автор: сост. К.Ю. Виноградская Название: Суши и роллы готовим дома Издательство: Владис Год: 2011 Страниц: 64 ISBN: 978-5-9567-1391-4 Формат: pdf Размер: 10.1 Мб Язык: русский Качество: хорошее Японская кухня в последние годы стала очень популярна

Суши и роллы готовим дома Суши и роллы готовим дома
Суши — полезная, здоровая и вкусная еда. Если вы хотите научиться готовить дома популярные суши и роллы, то эта книга поможет вам в этом, а также раскроет многие секреты японской кухни. Смелее беритесь за дело — и у вас все получится. Для широкого

Суши - секреты приготовления (2008/DVDRip) Суши - секреты приготовления (2008/DVDRip)
Во всем мире японская кухня обрела большую популярность, не обошла она мимо и нашу страну. Повсюду, даже в самых маленьких заведениях присутствуют необычные яркие и невероятные блюда японской кухни, основой которым служат рис и морепродукты. Так что

Кухни Народов Мира. Японская кухня Кухни Народов Мира. Японская кухня
Автор: Гл.Ред.: А.Барагамян Название: Японская кухня Издательство: Директ-Медиа Год: 2011 Страниц: 68 ISBN: 978-5-7475-0091-4 Формат: pdf Размер: 17.3 Мб Язык: русский Качество: хорошее Сейчас в это трудно поверить, но еще несколько лет назад о

Суши. Роллы. Сашими - Модно, вкусно, быстро, у вас дома Суши. Роллы. Сашими - Модно, вкусно, быстро, у вас дома
Япония - "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие




Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Алена
Отличная книга, большой выбор самых разных рецептов суши. Японская кухня вообще очень нравится. Много необычных рецептов, которых я раньше никогда не пробовала, теперь в свободное время буду готовить, постараюсь удивить кулинарными новинками мужа. Все рецепты легкие и готовятся очень быстро. Можно быстро научиться готовить суши, роллы и много других японских блюд.

Автор комментария: Петр
Ранее я не очень любил японскую кухню, но живем мы один раз, поэтому пробовать нужно все. Именно под этим предлогом я и скачал эту книгу. Скажу вам честно, я не пожалел! Теперь с друзьями постоянно делаем домашние суши. В последнее время я стал замечать, что после японской пищи я чувствую себя гораздо лучше. Улучшилось самочувствие и внешний вид, пропали некоторые косметические недостатки. И вкусно, и полезно, как говорится :) В общем, рекомендую каждому японскую кухню, а освоится вам в ней поможет именно эта книга.





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов