Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

В. Прусова – Выпечка

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: danyl

6-01-2014, 06:16

Просмотров: 507





В. Прусова – Выпечка

В этой книге уделяется большое внимание искусству украшения и тщательному приготовлению ингредиентов. Вводная глава является руководством в подготовке начинок, в приготовлении сахарного сиропа и меренги, также в этой главе в деталях демонстрируется техника украшения. Четыре последующие главы описывают технологию приготовления выпечки и украшения меренг, пирожных, булочек и пирожков. Последняя глава иллюстрирует другие, отличные от выпечки методы приготовления, включающие глубокую жарку пончиков, варку фруктовых вареников, использование горячего железа для изготовления вафель. Завершает книгу антология международных рецептов.

Название: Выпечка
Автор: В. Прусова
Издательство: ТЕРРА
Год издания: 1997
Страниц: 176
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 95 Мб










Похожие публикации

100 рецептов блинчиков и домашней выпечки для гурманов 100 рецептов блинчиков и домашней выпечки для гурманов
В книге собраны рецепты приготовления блинов, пончиков, оладий, а так же изделий из них. Кроме этого книга содержит рецепты кремов, подливок, фаршей для припека к блинам.

Тесто дрожжевое опарное сдобное (2014) Тесто дрожжевое опарное сдобное (2014)
Пирожки домашние, румяные, горячие. В пирожках заключена вся история кулинарного развития славянских народов, а они сами стали частью многих русских традиций. Испокон веков рецепты пирожков передавались от матери к дочери, совершенствовались способы

Оригинальные украшения из овощей и фруктов Оригинальные украшения из овощей и фруктов
Красиво оформленные блюда способы поднять настроение и превратить в праздник любой день. Способов декорирования блюд очень много, в этой книге описываются варианты изготовления оригинальных украшений из овощей и фруктов. Также здесь читатели найдут

Выпечка. Сборник по кулинарии в 61 книге Выпечка. Сборник по кулинарии в 61 книге
В книгах данного сборника представлены книги, в которых описаны рецепты приготовления выпечки - пирогов, пирожных, блинов, блинчиков, тортов, пахлавы и множество других. В любой кулинарной книге выпечка занимает, практически, самое почетное место.

Технология приготовления мучных кондитерских изделий Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры и рецепты различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности!

Домашняя выпечка Домашняя выпечка
В книге собрано большое количество разнообразных рецептов изделий из дрожжевого, слоенного, бисквитного и других видов теста. Много рецептов апробировано и рекоменндовано на основе личного опыта составителя. Рецепты подобраны с учетом особенностей

370 рецептов современной выпечки 2001 DJVU 370 рецептов современной выпечки 2001 DJVU
В книге представлены изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и теста для вафель. Лучшие изделия современной выпечки кухонь разных народов. Рецепты домашних пирогов, пирожков, куличей, булочек, печенья и тортов,

Выпечка. Хорошая кухня Выпечка. Хорошая кухня
Название: Выпечка Автор: Перевод с английского В. Прусовой ISBN: 5-300-00944-Х Издательство: ТЕРРА-Книжный клуб Год: 1997 Страниц: 176 Формат: PDF Для сайта: VipBook.info Размер: 97,8 МБ Качество: Отличное Серия или Выпуск: Хорошая кухня Язык:

Сливки и шоколад - Елена Сучкова Сливки и шоколад - Елена Сучкова
В этой книге – оригинальные рецепты приготовления и украшения выпечки к праздничному столу и на каждый день. В этот раз речь пойдет о сливках и шоколаде. Для широкого круга читателей.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов