Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Уральская кухня

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: lara17

16-01-2013, 17:21

Просмотров: 686





Уральская кухня

Название: Уральская кухня
Автор: Турыгин В.
Издательство: Средне-Уральское книжное издательство
Год издания: 1972
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 127
Размер: 11 МБ


Описание: Все перемешалось на свете. Живя в Свердловске, мы варим украинский борщ, нанизываем на шампур шашлык, любим яичницу с помидорами по-болгарски. Киевляне научились печь пироги с рыбой, на Средней Волге увлекаются сибирскими пельменями. И все-таки. И все-таки мы попытались coбрать рецепты уральской кухни. Многие из них несут свою службу постоянно, многие забыты, и пришлось разыскивать их в отдаленных уральских селах и деревнях. Конечно, в приготовление тех или иных блюд жизнь внесла какие-то изменения. Их, так сказать, коснулось дыхание современности. Но все-таки. Редька, салат из карасей, пироги с черемухой, с мелкой рыбой, с сырой картошкой, с калиной и черникой. Пельмени. С редькой, с грибами, с картошкой, с рыбой, не говоря уже о мясных. Паренки, похлебки, дичь, моченая брусника, различные квасы. Это ли не уральская кухня? Не пробовали? Посмотрите, это не тах сложно приготовить. Но все вкусно, питательно, приятно, недорого. Стать настоящей хлебосольной уральской хозяйкой вам поможет наша книжка.

Оглавление
ЗАКУСКИ
СУПЫ
РЫБНЫЕ БЛЮДА
МЯСНЫЕ, ЯИЧНЫЕ, ТВОРОЖНЫЕ БЛЮДА
СОУСЫ
ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА
КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА ,
СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Соотношение меры и веса некоторых продуктов
Химический состав и питательная ценность продуктов, выраженная в калориях










Похожие публикации

Блюда православной кухни к праздникам и постам Блюда православной кухни к праздникам и постам
Православная кухня богата разносолами. Чего только в ней нет: овощные и грибные закуски, мясные и рыбные вторые блюда и супы, фруктовые и ягодные напитки. И все это разнообразие представлено в нашей книге. Большинство рецептов сопровождается яркими

Блюда православной кухни к праздникам и постам Блюда православной кухни к праздникам и постам
Православная кухня богата разносолами. Чего только в ней нет: овощные и грибные закуски, мясные и рыбные вторые блюда и супы, фруктовые и ягодные напитки. И все это разнообразие представлено в нашей книге. Большинство рецептов сопровождается яркими

Советы бабушки Агафьи. Серия в 37 книгах Советы бабушки Агафьи. Серия в 37 книгах
«Советы бабушки Агафьи» - серия в основном кулинарных книг от А.Т. Звонаревой, из которых можно узнать о рецептах изготовления очень интересных вкусных и полезных блюд. Это и блюда из молочных продуктов - для детей и взрослых, и блюда антикризисной

Я. Васильева - Пиццы, пироги, беляши и чебуреки Я. Васильева - Пиццы, пироги, беляши и чебуреки
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, но всегда хочется приготовить что-то новенькое. В этой книге Вы найдете рецепты пиццы, пирогов, беляшей, блинов и чебуреков с мясом, овощами, рыбой, грибами и другими оригинальными начинками. Готовьте

Серия книг Очень просто! Серия книг Очень просто!
«Очень просто!» - известная кулинарная серия, в которую вошли книги по здоровому и диетическому питанию, по приготовлению разнообразных вкусных блюд национальной кухни и кухни народов мира. Коллекция, о которой мечтает каждая хозяйка! Праздничные

175 книг из серии Очень просто 175 книг из серии Очень просто
Вам представлены книги из кулинарной серии "Очень просто". Каждая книга состоит из рецептов определенной тематики. Вы сможете приготовить очень вкусные первые, вторые, третьи и т.д. блюда; блюда из всего, что растет, плавает, ползает, ходит, бегает,

Семь поварят (75 книг) Семь поварят (75 книг)
Вам представлена кулинарная серия книг под названием "Семь поварят". Все рецепты этих книг сопровождаются цветными иллюстрациями, а также информацией о времени приготовления и калорийности блюд.

Пикантная кулинария Пикантная кулинария
В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппировны по

Школа гастронома. Коллекция рецептов за 2009 г. Школа гастронома. Коллекция рецептов за 2009 г.
«Коллекция рецептов» — тематический выпуск журнала «Школа гастронома». Каждый номер посвящён своей тематике или блюдам из определенных продуктов. Рецепты изложены очень подробно, и что самое главное — все можно приготовить из продуктов, которые

Серия книг по кулинарии – «Очень просто» (154 книги) Серия книг по кулинарии – «Очень просто» (154 книги)
На свете нет ни одного человека, которому нравится болеть. Сохранить вечную молодость, к сожалению, невозможно, но вполне возможно продлить ее, поддержать свое здоровье и до глубокой старости наслаждаться жизнью. Секрет прост: надо правильно




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов