Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: shurapopov

1-12-2012, 20:12

Просмотров: 772





Соление, вяление, сушка и копчение рыбы


Название: Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
Автор: Владимир Онищенко
Издательство: Фолио
Год: 2009
Страниц: 160
Формат: fb2 epub rtf
Размер: 2,2 mb
ISBN: 978-966-03-4831-8

Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги – она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу приобрести.
В ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной (ну или из свежекупленной) рыбки сделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить – ее можно коптить, вялить, солить, и все это в домашних условиях. Коптильню можно сделать и в подсобном помещении, и на чердаке, и даже на кухонной плите. Попробуйте – у вас непременно выйдет. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой!


Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.








Похожие публикации

Хлебников В. - Рыбацкая кулинария Хлебников В. - Рыбацкая кулинария
Рыбная ловля - это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно

Копчение, вяление, соление, запекание Копчение, вяление, соление, запекание
Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут

А.В. Пышков, С.Н. Смирнов - Правильное копчение и вяление рыбы А.В. Пышков, С.Н. Смирнов - Правильное копчение и вяление рыбы
Как самому приготовить рыбный деликатес? Существует несколько десятков изысканных рецептов. Только настоящая, ароматная, сочная и вкусная рыба может порадовать настоящего гурмана. Ведь правильно приготовленная вяленая и копченая рыба просто тает во

Обучающее видео - Копчение и гриль рыбы (2006 г.) Обучающее видео - Копчение и гриль рыбы (2006 г.)
В фильме "Копчение и гриль рыбы" показано, как подготовить рыбу для копчения, само копчение, какие дрова лучше для разных видов рыб, как подать рыбу к столу многое другое. Представлена простая коптильня, а также сборник рецептов приготовления

Копчение, вяление и соление мяса Копчение, вяление и соление мяса
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы

Илона Куприна - Копчение, соление, вяление Илона Куприна - Копчение, соление, вяление
Опытные хозяйки делятся с вами лучшими рецептами домашних заготовок! Квашеные, маринованные и соленые овощи и грибы, копченые рыба, мясо и птица, варенье, джемы, компоты, желе, цукаты... Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей

Мясо: копчение, вяление, соление, запекание Мясо: копчение, вяление, соление, запекание
Книга рассказывает о всевозможных способах приготовления мяса и предлагает рецепты мясных блюд на любой вкус. Для всех, кто любит готовить

Сборник книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях (17 книг) Сборник книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях (17 книг)
Ах, как хочется порою отведать копченого мяса или рыбки. Нет, не пересоленной рыбы и малосъедобного мяса, которые обычно продаются на рынках и в магазинах. А настоящей, вкусной рыбы и тающего на языке мяса по сравнению с которыми, лангусты и омары

Сохранение улова и способы приготовления рыбы Сохранение улова и способы приготовления рыбы
Книга – памятка будет полезна для рыболовов. Она посвящена именно обработке, хранении и приготовлении улова. Данная книга будет полезна не только на рыбалке, но и в домашних условиях.

Рыба. Вяление. Копчение Рыба. Вяление. Копчение
Рыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В нашей книге вы познакомитесь с двумя способами обработки рыбы - копчением и вялением. Эти способы интересны как рыбакам, которым необходимо сохранить свой улов, так и




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов