Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: PRESSI

8-09-2012, 08:41

Просмотров: 699





Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства

За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам.

В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителем основных продуктов, забытые и восстановленные, созданные автором и другими плововарами республики. Книга предназначается широкому кругу домашних хозяек, любителям кулинарии и начинающим плововарам, а также интересующимся этинографией народов Узбекистана.
Название: Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства
Автор: Махмудов К.
Издательство: Узбекистан
Год: 1979
Страниц: 112
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 2.2 Мб










Похожие публикации

Приготовление настоящего Узбекского плова (2015) Приготовление настоящего Узбекского плова (2015)
Приготовление настоящего Узбекского плова - Когда вокруг бегают дети, и снежинки падают в раскаленное масло. Когда младший помогает старшему, все так по-домашнему, и женщинам доверяется только порезать лук-морковь. Что очень правильно...

Мучные блюда узбекской домашней кухни Мучные блюда узбекской домашней кухни
Альбом "Мучные блюда узбекской домашней кухни" — результат многолетнего совместного труда авторов. Он предназначается для домашних хозяек и любителей кулинарного искусства. В альбоме описано около 30 вариантов мучного супа, более 10 разновидностей

Узбекский плов. Рецепт узбекского плова (2015) Узбекский плов. Рецепт узбекского плова (2015)
Готовим узбекский плов. Рецепт узбекского плова я получил от повара,который ежедневно готовит это блюдо на улице.И сам узбек. Наливаем в казан масло,нагреваем,загружаем мясо,затем лук ,морковь.Когда морковь будет готова,загружаем рис,наливаем воду

Узбекский плов (2014) Узбекский плов (2014)
Плов. Ох сколько же я сейчас получу пинков, что я что-то не то добавил или чего не додобавил в свой плов. Сразу хочу, чтобы все успокоились и перестали рефлексировать на тему плова. Плов - простое блюдо, которое придумали не французские кондитеры, а

Готовим плов из курицы (2013) DVDRip Готовим плов из курицы (2013) DVDRip
Плов – главное блюдо узбекской кухни. Рецептов приготовления плова очень много - его готовят с различными видами мяса и птицы, с рыбой и другими морепродуктами, с овощами и грибами (вегетарианский плов), с фруктами и ягодами (сладкий плов). Рис же,

Узбекский плов с курицей (2010) DVDRip Узбекский плов с курицей (2010) DVDRip
Любая хозяйка хочет, чтобы блюда, которые она готовит, были не только вкусными и питательными, но и разнообразными.

Все о плове и не только - 14 книг Все о плове и не только - 14 книг
Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах. Среди сотен самых разнообразных блюд узбекской кухни плов наиболее

Настоящий узбекский плов (2011) SATRip Настоящий узбекский плов (2011) SATRip
Сербский кулинар Сержо Маркович покажет, как сделать настоящий плов с незабываемым вкусом. Кроме этого вы увидите, как приготовить бутерброды с бужениной и крем из груш и винограда.

Карим Махмудов - Искусство плововарения. Рецепты плова Карим Махмудов - Искусство плововарения. Рецепты плова
Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах. В данной книге вы найдете множество разнообразных рецептов плова, в

Пловы Пловы
Плов – это одно из достижений кулинарного искусства узбекской кухни, любимое и почётное блюдо населения. Плов готовят и в будни, и для праздничного стола, и на свадьбах, и на различных угощениях, и для почётного гостя. Плов имеет десятки




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов