Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Андрей Софтбест - Шашлык как искусство

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: funarya

20-07-2012, 16:07

Просмотров: 594





Андрей Софтбест - Шашлык как искусство

Книга охватывает массу вопросов, начиная с истории приготовления самого популярного блюда и применяемого оборудования, до описания редких рецептов. Включает около 300 рецептов приготовления шашлыка и барбекю из мяса, птицы, рыбы, грибов, морепродуктов и животных субпродуктов (печень, сердце...). А также прилагается большое количество описаний для маринадов, соусов и глазури.

Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях, колдуя над убитым мамонтом. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты. Но, все-таки, принято считать, что родина этого блюда - Восток: Иран, Ирак, Ливан, Кавказ. Может, именно благодаря восточным традициям приготовления мяса, это блюдо и получилось такое ароматное и сочное. Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами...

Название: Шашлык как искусство
Автор: Андрей Софтбест
Издательство: Softbest
Год издания: 2008
Страниц: много
Язык: Русский
Формат: chm
Качество: отличное
Размер: 8,6 Мб

Скачать бесплатно "Шашлык как искусство":









Похожие публикации

Шашлык в луково-айранном маринаде (2015) WebRip Шашлык в луково-айранном маринаде (2015) WebRip
Шашлык считают блюдом кавказской кухни, и производят его название от тюрского слова 'шиш' - вертел. Таким образом, 'шашлык' в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле.

Готовим шашлык правильно. Советы профессионала (2014) DVDRip Готовим шашлык правильно. Советы профессионала (2014) DVDRip
Сколько встречаешь людей - столько слышишь мнений о правильности шашлыка. Замачивания, приготовления, жарки, поедания и даже запивания. Обобщив многонациональный опыт «шашлыковедения», можно с уверенностью сказать, что из чего бы не готовился

Как приготовить шашлык в квартире (2013) DVDRip Как приготовить шашлык в квартире (2013) DVDRip
Для тех кто живет в частном доме наверное ни один праздник не обходиться без шашлыка. Как же быть в таких случаях тем кто живет в квартире? Гости всегда спрашивают, как я жарю шашлык, ведь живем мы в квартире. Приготовление элементарное, а мясо

Приготовление шашлыка - 17 видеорецептов (2012) DVDRip Приготовление шашлыка - 17 видеорецептов (2012) DVDRip
Подборка видеорецептов приготовления шашлыка – шашлык из баранины, из свинины, из дикого кабана, из курицы и т.д.

Золотая коллекция рецептов №47, 2013. Готовим на костре мясо, курочку и рыбку. Золотая коллекция рецептов №47, 2013. Готовим на костре мясо, курочку и рыбку.
Сборник рецептов, который полностью составлен из рецептов читателей. Шашлык – из курицы, свинины, рыбы запекаем на углях – мясо, рыбу курочку

200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов
Вы собрались компанией или семьей на природе? Потрескивают угли костра, готовится сочный шашлык или люля-кебаб с луком, чесноком и острыми специями. Вы чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось еще раз перевернуть шампуры –

Серия Коронное блюдо 15 книг (2012) Серия Коронное блюдо 15 книг (2012)
• Вкусная картошечка • Рыба и морепродукты • Котлеты на любой вкус • Великолепные пироги • Вкусная курочка • Блины, блинчики, оладьи • Блюда в горшочках • Мясо. 50 лучших рецептов • Полезная кухня. Рыба, мясо, овощи, зелень • Восхитительные пловы •

Коронное блюдо. Шашлык. Мангал. Барбекю. Гриль Коронное блюдо. Шашлык. Мангал. Барбекю. Гриль
Мясо, приготовленное на огне, - первый кулинарный шедевр человечества. Сочные, ароматные, обжаренные кусочки мяса любимы и сегодня, как тысячи лет назад. В этой книге собраны только лучшие, проверенные рецепты. Но не только мясо становится

Видеорецепты бабушки Эммы: Шашлыки (Обучающее видео) Видеорецепты бабушки Эммы: Шашлыки (Обучающее видео)
Видеорецепты от бабушки Эммы: Шашлыки (Обучающее видео) Автор: Эмма Гофман Выпущено: Видеокулинария Год выпуска: 2012 Продолжительность: 6 х 4 мин. Размер архива: 767 Мб Язык: русский Видеорецепты от бабушки Эммы: Шашлыки (Обучающее видео):

Сборник кулинарных книг по приготовлению шашлыка (37 книг) Сборник кулинарных книг по приготовлению шашлыка (37 книг)
Вашему вниманию предлагается сборник кулинарных книг в которых вы найдете редкие национальные и широко распространенные рецепты приготовления шашлыков, отличающиеся изысканым вкусом и ароматом. Широко представлены вегетарианские шашлыки с




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов