Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Соколов В.В. и др. - Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах

Досуг/Хобби/Ремесло





Разместил: rivasss

10-06-2016, 10:03

Просмотров: 211





Соколов В.В. и др. - Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах

Книга содержит обширную информацию и практические советы по переработке продукции животноводства в условиях крестьянских, фермерских и коллективных хозяйств. Наряду с описанием технологических процессов по переработке, приведена техническая характеристика мини-заводов по производству сливочного масла, сметаны, других молочных продуктов, колбас, копченостей. Большой раздел посвящен выделке шкур и кож домашних животных, изготовлению валяльных изделий. Домашняя хозяйка найдет рецепты приготовления оригинальных блюд из молочных продуктов, мяса, колбас, копченостей и субпродуктов.


Название: Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах
Автор: Соколов В.В., Куц Г.А., Шевченко И.М., Занкевич О.Г.
Издательство: Изд-во Удмуртского университета
Год: 1994
Cтраниц: 288
Формат: djvu
Размер: 10 мб
Язык: русский


Скачать Соколов В.В. и др. - Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах












Похожие публикации

Технология производства продукции животноводства - Мурусидзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф. Технология производства продукции животноводства - Мурусидзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф.
Приведена производственно-технологическая характеристика животноводческих предприятий, изложены основы зоогигиены. Освещены вопросы технологии заготовки и приготовления высококачественных кормов, полноценного кормления сельскохозяйственных животных,

Бойчук Юрий - Полная энциклопедия животноводства. Справочник-пособие по разведению, содержанию и переработке Бойчук Юрий - Полная энциклопедия животноводства. Справочник-пособие по разведению, содержанию и переработке
Энциклопедия содержит полезную информацию об особенностях пород, содержании, кормлении и разведении крупного и мелкого рогатого скота, свиней и кроликов, а также сведения о самых распространенных заболеваниях домашних животных, их лечении и

Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов
В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из различных консервов и концентратов, молочных продуктов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции
Настоящее издание книги поможет Вам овладеть наиболее доступными и рациональными способами переработки и заготовки впрок сельскохозяйственной продукции с учетом бытовых возможностей крестьянских хозяйств и городских жителей, имеющих садово-огородные

Получение и переработка талловых продуктов Получение и переработка талловых продуктов
Рассмотрены теоретические и практические вопросы разложения сульфатного масла и продуктов на его основе: талловой канифоли, жирных кислот, легкого и дистиллированного таллового масла и таллового пека. Представлены результаты моделирования отдельных

Фермерское хозяйство Фермерское хозяйство
В книге рассказывается о животноводстве в условиях личного хозяйства. Первая часть посвящена разведению молочных пород мелкого и крупного рогатого скота и способам приготовления в домашних условиях масла, творога, сметаны, простокваши, сыровВо

Переработка птицы Переработка птицы
В книге изложены современные представления об основных технологических процессах переработки птицы, изготовления полуфабрикатов, кулинарных, колбасных изделий и консервов. Приведена обработка пухо-перового сырья. Уделено большое внимание переработке

Переработка мяса птицы Переработка мяса птицы
[center] В книге подробно описаны все этапы переработки птицы: от транспортировки и забоя до получения готовой продукции, а также технологические аспекты и системы качества. Большое внимание уделено вопросам микробиологии и биохимии процессов

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов