Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Вольпер И.М., Магидов Я.И. - Картофель. История, применение, употребление

Досуг/Хобби/Ремесло





Разместил: xessin1

21-05-2014, 21:17

Просмотров: 395





Вольпер И.М., Магидов Я.И.  - Картофель. История, применение, употребление

Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению "второго хлеба" (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления. Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд. Книга адресуется широкому кругу читателей.


Название: Картофель. История, применение, употребление
Автор: Вольпер И.М., Магидов Я.И.
Год издания: 1978
Издательство: Пищевая промышленность
Страниц: 144
Формат: PDF
Размер: 13,9 Мб (+3%)










Похожие публикации

Блюда из картошки Блюда из картошки
Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля,

Деление клубней картофеля, или как размножить картофель (2014) Деление клубней картофеля, или как размножить картофель (2014)
Деление клубней картофеля, или как размножить картофель

Моя прекрасная дача Энциклопедия дачной жизни № 1 2012 Картофель Моя прекрасная дача Энциклопедия дачной жизни № 1 2012 Картофель
Книга рассказывает о самой популярной и любимой в народе овощной культуре - картофеле. В доступной форме подробно рассматривается весь период выращивания второго хлеба - от момента выбора продуктивного и устойчивого к болезням сорта, до

М. В. Кабина. Картофель М. В. Кабина. Картофель
В доступной форме автор подробно рассматривает весь производственный цикл выращивания второго хлеба — от момента выбора продуктивного и устойчивого к болезням сорта до особенностей закладки и хранения клубней в условиях города и села.

100 рецептов из картофеля 100 рецептов из картофеля
Книга содержит 100 оригинальных рецепта приготовления блюд из картофеля, а также занимательную информацию свойств и другое применение всем, казалось бы, такого известного продукта как - картофель.

Блюда из картофеля и грибов Блюда из картофеля и грибов
Картофель играет большую роль в питании человека как источник витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Грибы, как сочная и вкусная пища, возбуждают аппетит и доставляют необходимые организму белок и клетчатку, которая

Блюда из картофеля - 30 книг Блюда из картофеля - 30 книг
Вторым хлебом называют картофель в народе, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается в качестве гарнира. Широкое использование картофеля объясняется его высокой питательностью и кулинарной универсальностью. Клубни его богаты витаминами,

Картофель XXI века Картофель XXI века
Авторы данной брошюры — потомственные селекционеры картофеля, представители династии, основанной некогда супругами Лебедевыми. Общий стаж работы в селекции картофеля всех членов этой семьи превышает 130 лет. В брошюре авторы делятся опытом по

250 блюд из картофеля 250 блюд из картофеля
В этом сборнике, на основе использования различных пособий и периодической печати, предлагает множество блюд из картофеля. В сборнике вы найдете не только рецепты приготовления картофеля, но и рецепты картофельных салатов и супов!

Сезон у дачи. Спецвыпуск: Картофель от А до Я №3 2011 Сезон у дачи. Спецвыпуск: Картофель от А до Я №3 2011
Основная цель этого спецвыпуска "Картофель: от А до Я" – поведать читателям, о сортах картофеля как правильно вырастить и ухаживать за ним и получить высокий урожай качественных клубней картофеля. Картофель занимает особое место в нашем питании.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов