Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Организация работы сомелье (все о вине в ресторане)

Досуг/Хобби/Ремесло





Разместил: colt

16-01-2014, 17:33

Просмотров: 366





Организация работы сомелье (все о вине в ресторане)

Данное учебное пособие охватывает главные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного обслуживания, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, характерные индивидуальности изготовления, сохранения и употребления.

Название: Организация работы сомелье (все о вине в ресторане)
Год издания: 2009
Автор: Архипов В.В., Крюковская В.Г.
Издательство: Центр учебной литературы
Количество страниц: 304
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 65.72 Mb


Скачать Организация работы сомелье (все о вине в ресторане)









Похожие публикации

Культура ресторанного сервиса: Учебное пособие Культура ресторанного сервиса: Учебное пособие
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами).

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч,

Организация и финансирование инноваций Организация и финансирование инноваций
Изложены теоретические основы инновационной деятельности на макро- и микроуровне. Содержит понятийный аппарат, классификацию и функции инноваций, раскрывает механизм инновационного процесса на предприятиях, вопросы выбора организационных форм

Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание) Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание)
6-е издание, переработанное и дополненное. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы

Организация производства на предприятиях общественного питания Организация производства на предприятиях общественного питания
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий

Обслуживание в ресторане: Стандарты (Обучающее видео) Обслуживание в ресторане: Стандарты (Обучающее видео)
Стандарты обслуживания в ресторане (Обучающее видео) Автор: Елена Бердяга Издательство: Институт гостеприимства Серия: Готовые тренинги Год выпуска: 2008 Продолжительность: 01:02:00 Размер: 316 Мб Язык: русский Стандарты обслуживания в ресторане

Кучер Л.С. и др. - Ресторанный бизнес в России. Технология успеха Кучер Л.С. и др. - Ресторанный бизнес в России. Технология успеха
В книге раскрывается состояние ресторанного бизнеса в России и перспектива его развития. Освещается современный подход к созданию и функционированию ресторана, включая разработку концепции, приобретения необходимого оборудования, инвентаря,

Сборник книг о коняке,вине и других напитках. Сборник книг о коняке,вине и других напитках.
В этих книгах изложена история коньяка,различных вин и других напитков их вкусовые качества, разные сорта, как их делают, все для ценителей вкуса.

Организация логопедической работы в школе Организация логопедической работы в школе
В своей книге авторы предлагают новый подход к организации работы школьного логопеда и представляют эффективную систему методов коррекции речевых нарушений у школьников. Авторы подробно рассматривают как форму работы учителя-логопеда, например,

Поставщик: организация эффективной работы с сетевыми магазинами. Российская практика Поставщик: организация эффективной работы с сетевыми магазинами. Российская практика
В книге раскрываются технологии, повышающие эффективность работы с розничными сетями. Как заключать договора, вести переговоры с закупщиками, бороться со штрафами и многое другое - впервые вопросы взаимодействия поставщиков с розничными сетями




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов