Электронная библиотека

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Фруктовые и овощные соки (Техника и технология)

Досуг/Хобби/Ремесло >> Кулинарные книги и рецепты





Разместил: lara17

20-09-2012, 10:22

Просмотров: 671





Фруктовые и овощные соки (Техника и технология)

Название: Фруктовые и овощные соки (Техника и технология)
Автор: Самсонова А.Н., Ушева В.Б.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1990
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 287
Размер: 11 МБ


Описание: 2-е издание, переработанное и дополненное. Книга является вторым совместным изданием авторов СССР (А.Н.Самсонова) и НРБ (В.Б.Ушева). В настоящем издании (первое вышло в 1976 г.) более полно освещена пищевая ценность соков указаны объемы их потребления в разных странах требования к их качеству. Больше внимания обращено на теоретические вопросы извлечения и осветления соков и современную технику концентрирования. Приведены новые материалы по применению мембран и производству фруктовых и овощных соков-напитков, в том числе газированных. Для инженерно-технических работников плодоовощных перерабатывающих предприятий.










Похожие публикации

Клинге А.Г. - Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков. Приготовление плодовых и ягодн Клинге А.Г. - Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков. Приготовление плодовых и ягодн
Практическое руководство по производству искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков и приготовлению плодовых и ягодных вин. С иллюстрациями.

PHP и MySQL. Разработка Web-приложений. 4-е издание, переработанное и дополненное. (+ примеры) PHP и MySQL. Разработка Web-приложений. 4-е издание, переработанное и дополненное. (+ примеры)
PHP и MySQL. Разработка Web-приложений. 4-е издание, переработанное и дополненное. (+ примеры) — Даны начала программирования на PHP: установка и настройка Apache, PHP, MySQL и кроссплатформенной сборки XAMPP, выбор редактора PHP-кода, синтаксис

Подборка Все о Золоте (204 книги) Подборка Все о Золоте (204 книги)
Золото — мягкий ярко-жёлтый тяжёлый металл. Золото обладает самыми высокими по сравнению со всеми остальными металлами пластичностью и ковкостью. Легко расплющивается в тончайшие листочки, так 1 г золота можно расплющить в лист площадью 1 м2. Легко

Технико-экономическая оценка извлечения полезных ископаемых из недр Технико-экономическая оценка извлечения полезных ископаемых из недр
В книге изложены задачи, стоящие перед горнодобывающей промышленностью по рациональному использованию месторождений твердых полезных ископаемых, и пути их решения. Предложены новые показатели извлечения из недр, новая классификация потерь полезных

Овощные соки. Лечение, очищение, омоложение Овощные соки. Лечение, очищение, омоложение
Овощные соки являются источником всего необходимого для организма, основой здорового образа жизни. Лечение и очищение овощными соками становится все более популярным методом нетрадиционной медицины. В книге Марии Кедровой вы найдете более 100

Баромембранное разделение водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий Баромембранное разделение водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий
В монографии приведены результаты аналитического и экспериментального исследования, выполненного автором при изучении баромембранного разделения водно-белково-липидных растворов (ВБЛР) рыбоперерабатывающих предприятий, закономерности при их

Справочное руководство по инженерно-геодезическим работам Справочное руководство по инженерно-геодезическим работам
В книге рассмотрены теоретические и практические вопросы решения инженерно-геодезических задач. Приведены основные нормативные данные по изысканиям и перенесению в натуру проектов инженерных сооружений. Изложены методы построения и уравнивания

Определители по фауне (147 томов) Определители по фауне (147 томов)
С иллюстрациями. Определители по фауне СССР и России, издаваемые Зоологическим институтом АН СССР. (список томов см.далее)

Фауна СССР (144 тома) Фауна СССР (144 тома)
Фундаментальный труд Академии Наук СССР. В работе принимали участие известнейшие ученые. Данные тома по фауне СССР не имеют аналогов. Нумерация томов дана по списку новой серии.

Средние века. Выпуск 41-51 Средние века. Выпуск 41-51
Академическое периодическое издание по истории Средневековья и раннего Нового времени ,преимущественно в Западной Европе, являющееся органом профессионального сообщества российских медиевистов. Основано в 1942 г. под грифом Академии наук СССР,




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги




Союз образовательных сайтов